Cottura dei calamari: quanti minuti prima che diventino gomma
Sei cuochi a confronto, e Anna Moroni che dice a voce alta il limite: quindici minuti e non di più, altrimenti induriscono. Due strade opposte, e il territorio pericoloso nel mezzo.
Venerdì 29 maggio 2020 a La Prova del Cuoco
A La Prova del Cuoco del 29 maggio 2020 cuciniamo questi piatti: Buger di tonno di Gianfranco Pascucci, Fiordifragola all’italiana di Sal De Riso, Sfoglia furba con pomodori e pesto di Natalia Cattelani e la Gara finale.
Le ricette de La Prova del Cuoco del 14 febbraio 2020
A La Prova del Cuoco del 14 febbraio 2020 si fanno questi piatti: Cannelloni vestiti di Ginevra Antonini, Cannelloni napoletani di Angelica Sepe, Tiramisù ai frutti di bosco di Sergio Barzetti, Omelette alle erbe aromatiche di Cinzia Fumagalli e le Ostriche con sorbetto di mela verde e basilico di Gianfranco Pascucci.
La Prova del Cuoco di venerdì 27 dicembre 2019
A La Prova del Cuoco del 27 dicembre 2019 facciamo questi piatti:Coscette di pollo speziate e fritte di Diego Bongiovanni con Rossella Brescia, Coscette di pollo ripiene di Joseph Micieli e Tosca d’Aquino,Penne al salmone di Gianfranco Pascucci, Torta cinque sensi di Sal De Riso e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 20 dicembre 2019
A La Prova del Cuoco del 20 dicembre 2019 preparano i piatti: Pollo in galantina di Luisanna Messeri con Gigi, Papaccelle mbuttunate di Angelica Sepe con Ross, Spaghetti all’astice di Gianfranco Pascucci, Cappon Magro di Ivano Riccobono e la Gara dei Cuochi.
Il menù di venerdì 18 ottobre 2019 a La Prova del Cuoco
A La Prova del Cuoco del 18 ottobre 2019 si fanno queste ricette: Tiramisù espresso di Franco Marino, Tiramisù in coppa di Rita Busalacchi, Pasta patate e baccalà di Gianfranco Pascucci, Pizza Giulia di Marco Rufini e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco di giovedì 18 aprile 2019
Oggi, 18 aprile 2019, a La Prova del Cuoco si cucina con: Panino da spiaggia di Gianfranco Pascucci, Polpettone alle erbette di Luisanna Messeri, Rotolo al formaggio ripieno di carne di Natalia Cattelani, Pastiera al cucchiaio di Pasquale Rinaldo, Goccia di cioccolato panna e fragole di Fabrizio Sepe, Vincisgrassi di Enrico Recanati, Riso al salto con taleggio e pomodori secchi di Umberto Vezzoli ed Elisa e la Gara dei Cuochi.
Le ricette de La Prova del Cuoco per Santo Stefano 2018
Oggi a La Prova del Cuoco del 26 dicembre 2018 si cucinano questi piatti: Parmigiana di cardi di Clara Zani, Polpo con le lenticchie di Gianfranco Pascucci, Galantina di pollo con insalata di agrumi di Emilio Signori e la Gara dei Cuochi.
Giovedì 20 dicembre 2018 a La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco del 20 dicembre 2018 prepariamo questi piatti: Gnocchi di patate con pesto e vongole di Diego Bongiovanni, Mazzancolle con puré, tartufo e nocciole di Gianfranco Pascucci, Crumble con pere e cioccolato di Federico Prodon e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 1° novembre 2018
Prepariamo a La Prova del Cuoco del 1° novembre 2018 i seguenti piatti: Petali di calamaro e rosmarino e alloro di Gianfranco Pascucci, Tarte tatin di Federico Prodon e la Gara dei Cuochi.
