Ogni regione d’Italia ha i suoi dolci delle feste: ecco un breve viaggio attraverso le tradizioni dolciarie delle feste di tutto lo stivale, dal nord al centro, per il sud rimandiamo al prossimo approfondimento.
Colori & Sapori di Primavera è la Mostra Mercato dedicata al Radicchio Rosso di Treviso IGP e a tutte le eccellenze orticole della provincia di Treviso. A Quinto di Treviso, dal 24 al 27 marzo 2011
Imperdibili momenti di dolcezza a Pavia dal 11 al 20 marzo 2011 con ChocoMoments Pavia, manifestazione dedicata al cioccolato con speciali eventi in occasione dei 150 anni dall’Unità d’Italia.
Un evento tradizionale ed attesissimo dalle comunità contadine avellinesi è quella della Disfida del soffritto di Maiale, il rito ‘r’ lu puorc’, con il quale si celebra tra gare culinarie e degustazioni il rito della preparazione del soffritto.
Il Carnevale si festeggia in ogni regione d’Italia con piatti e pietanze tipiche della tradizione locale. Ecco una carrellata di pietanze salate da mettere in tavola durante tutto il perido di Carnevale prima del perido della Quaresima
Fino al 19 febbraio 2011c’è tempo per approfittare di Piaceri da vivere Tour, una delle moltissime iniziative enogastronomiche legate alla campagna di comunicazione Evviva les fromages, per la diffusione e la conoscenza della cultura dei prodotti caseari italiani e dei nostri cugini francesi. A Milano e a Roma appuntamenti presso vari ristoranti per degustazioni di formaggi francesi abbinati alla tradizione culinaria italiana.
A partire da sabato 22 gennaio presso Puerto de Libros di Milano, si svolge un corso di scrittura creativo-culinaria, che in 6 appuntamenti propone di analizzare gli autori e le opere con riferimenti al cibo e alla cucina.
A Palermo fino al 31 maggio presso l’associazione culturale Cinem(eat)oCasa, si tiene l’omonimo evento: una sorta di mini cineclub con una selezione di film d’autore, che si intrccia con percorsi gastronomici destinati a 20 persone per volta. Da n on perdere!
Per gli appassionati e per gli esperti del settore è possibile frequentare un seminario sulle nuove tecniche di marketing applicate al mondo dell’enogastronomia.
Laura Delli Colli, giornalista di cinema, ha indagato nei meandri delle ricette e dei pranzi visti nel cinema internazionale di tutti i tempi, e ha scritto un libro, Il gusto del cinema, che ogni anno si ripropone i versione aggiornata.
Il ricettario del momento
25 ricette, con la foto, le dosi e la preparazione. Gratis: te lo mandiamo per email.
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