Per gli esperti del settore o per coloro che amano i formaggi a Mantova dal 1 febbraio al 8 marzo 2011 si tiene un corso per assaggiatori di formaggi, organizzato da ONAV,Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi.
Il 30 dicembre a Courmayer si celebra la Festa del Pane, attorno all’antichissimo forno di Dolonne dove tutti gli abitanti del villaggio un tempo cuocevano il proprio pane.
Fino al 13 gennaio 2011 al Teatro Stabile di Torino viene proposto Assaggi di Teatro, un’iniziativa che lega cultura teatrale ed enogastronomica. Gli chef dei ristoranti aderenti all’iniziativa preparano piatti ispirati alle opere di scena al teatro.
GUSTOAPPunto è il Festival dei Sapori e dell’Artigianato che si tiene Il 19 dicembre nel centro storico di Codigoro, Ferrara, per la diffusione e la promozione dei migliori prodotti italiani artigianali ed enogastronomici.
La guida Roma nel piatto 2011, ai migliori ristoranti italiani di fascia media, e Roma per il goloso 2011, guida alle piccole botteghe gastronomiche, oggi sono anche interattive grazxie all’uso di codici a barre identificativi.
Dal 4 all’8 dicembre presso il Ponte Nomentano Roma ospita “Un ponte di sapori”, manifestazione culturale ed enogastronomica per la promozione di quest’area del territorio di Roma e della migliore enogastronomia italiana.
Se vi trovate dalle parti di Venezia durante il mese di novembre, non perdete l’occasione di fare un salto alla Festa del Radicchio di Rio San Martino, frazione di Scorzè (Ve). La festa è tutta dedicata a questo gustosissimo prodotto tipico veneto, il radicchio. Appartenente alla famiglia delle cicorie, il radicchio è ottimo sia cotto
Giunge quest’anno alla sua VII edizione la Sagra del miele e dei suoi derivati. La sagra si svolge in Val D’Aosta, nel comune di Châtillon, domenica 31 ottobre. Le vie centrali del suggestivo paese valdostano saranno rallegrate dalla presenza delle bancarelle dei migliori produttori di miele e derivati del miele della zona.?
Si terrà al Centro Esposizioni di Lugano dal 10 al 12 dicembre 2010 l’evento Più Gusto. Dopo il Salone del Gusto di Torino, ecco quindi un nuovo evento tutto dedicato alla gastronomia ed al buon cibo. La fiera, che giunge quest’anno alla sua quarta edizione, ha carattere internazionale ed è dedicata alle eccellenze alimentari di
Anche quest’anno il Salone del Gusto apre i battenti all’insegna del buon cibo e della buona cucina, per professionisti, esperti del settore ed amatori. L’appuntamento è, per l’ottavo anno consecutivo, a Torino, nei giorni 21-25 ottobre 2010. Sarà l’occasione per partecipare a laboratori di apprendimento su temi specifici, come il vino, l’aceto balsamico, le ostriche,
Il ricettario del momento
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