Il 16 gennaio in provincia di Vicenza si svolge la tradizionale spremitura pubblica dell’uva vespaiola, per produrre il delizioso Torcolato, un vino quasi dolce di questa terra. Quest’anno all’evento si aggiunge il Matrimonio perfetto in cantina, che è un’iniziativa enogastronomica sugli abbinamenti tra vino e dolci.
Chef’s Cup Südtirol è un evento gastronomico di rilevana internazionale, che prevede durante la settimana dal 16 al 22 gennaio l’incontro e confronto tra gli chef delle migliori realtà della ristorazione locale. Quest’anno l’evento è aperto anche al pubblico, con possibilità di degustazioni, spettacoli ed attività sportive ed enogastronomiche da fare insieme agli chef.
Dal 6 al 9 gennaio a Custoza, Verona, si tiene la festa del broccoletto di Custoza, una varietà locale molto saporita e ricercata, in vendita solo presso i produttori stessi.
Tre strade per mille sapori è una iniziativa enogastronomica promossa da Associazione Strade del vino di Soave, per far conoscere le trdizioni enogastronomiche locali.
Dal 10 al 31 marzo presso il rifugio Tognola, Trento nell’ambito della manfestazione enogastronomica Sapori d’alta quota, si possono degustare le innumerevoli varietà di formaggi de la Strada dei Formaggi delle Dolomiti, accompagnati da mieli e vino locale.
Una serie di appuntamenti serali per conoscere ed apprezzare i vini liguri: questo è eVINings, ideato da Umberto Curti, per diffondere il piacere del vino e dei suoi abbinamenti gastronomici a Genova.
Esposizione dei migliori oli italiani dal 30 gennaio al 2 febbraio in occasione di Sololio, all’Expo Riva Hotel nell’edizione 2011, a Riva del Garda, Trento. Durante la fiera si terranno anche le selezioni Naso d’Italia in funzione del Campionato Italiano dell’Olfatto.
I mercatini delle eccellenze alimentari di Ostuni, prevedono l’esposizione di 30 produttori delle eccellenze enogastronomiche locali, con la possibilità di acquisto e degustazione di vini, pettole e dolci locali.
Presso il Centro commerciale Campania a Marcianise, Caserta, Slow Food propone Il gusto è al centro l’iniziativa enogastronomica per la promozione e la conoscenza dei prodotti tipici locali,e la diffusione di una cultura della sensorialità. L’iniziativa propone percorsi degustativi e formativi attraverso i 7 Master of Food.
Dal 25 novembre al 2 gennaio 2011, Mercatini di Natale lungo la Via del Vino e dei Sapori nella Vallagarina, l’area più a sud della valle dell’Adige, con esposizione di artigianato e prodotti enogastronomici locali.
