Con l’anno nuovo, prepariamo il palato ad assaggiare i formaggi nostrani lungo la Strada dei Formaggi delle Dolomiti, durante Sapori d’alta quota, manifestazione gastronomica che aspetta i turisti più golosi dal 10 al 31 marzo presso il rifugio Tognola, Trento. Una serie di appuntamenti con i produttori locali organizzati presso il rifugio, proprio per scoprire e conoscere le varietà di formaggi, accompagnati da mieli e vini locali pregiatissimi, in un contesto accogliente immerso nella natura incontaminata e suggestiva delle Dolomiti innevate. La manifestazione in particolare prevede degustazioni di Nostrano di Primiero fresco e stagionato, della Tosèla, delle ricotte, del Puzzone di Moena, del Caprino di Cavalese, accompagnati da diversi tipi di miele di alta montagna; musica dal vivo, appuntamento sulle piste da sci con una fiaccolata con i maestri di sci, e la possibilità di percorrere il fianco delle montagne in cabinovia. Davvero da non perdere.
