Da sabato 19 a martedì 22 febbraio 2011 si tiene a Rimini SAPORE 2011, una delle fiere più importanti in relazione al mercato del food & beverage extradomestico.
Incontri DiVini
Incontri Divini è una serie di appuntamenti presso La Brugherata School ad Alzano Lombardo in provincia di Bergamo, che dal 7 al 28 febbraio 2011 condurranno gli appassionati del vino alla scoperta del Moscato di Scanzo e dei suoi abbinamenti a tavola.
Fiera Nazionale del Tartufo nero pregiato
Dal 12 al 20 febbraio a Campoli Appennino, provincia di Frosinone, si tiene la prima Fiera Nazionale del Tartufo nero pregiato, con moltissimi espositori provenienti da tutta Italia. L’evento è anche dedicato ai prodotti tipici della Ciociaria.
Mandorlara
Dal 4 al 13 febbraio in concomitanza con la suggestiva Sagra del Mandorlo in Fiore ad Agrigento, si tiene anche la 6^edizione della Mandorlara, evento gastronomico dedicato completamente alla mandorla, con i ristoratori locali che propongono menù a base di mandorla.
Girosapori 2011
Iniziative gastronomiche a go-go per promuovere i prodotti tipici locali, con Girosapori 2011, che quest’anno si tiene a partire dal mese di gennaio a Selva di Cadore, provincia di Belluno.
Sagra del Mandorlo in Fiore
Ad Agrigento dal 4 Febbraio 2011 al 13 Febbraio 2011 si tiene la suggestiva Sagra del Mandorlo in Fiore, che festeggia l’arrivo della primavera in corrispondenza della fioritura dei mandorli, proponendo una serie di prodotti tipici della tradizione enogastronomica locale.
Primizie 2011
Dal 20 Gennaio a 1° Aprile Casa Vissani apre le proprie porte per Primizie 2011, iniziativa durante la quale saranno presentate Aziende vinicole di prestigio, e ai visitatori sarà proposto di degustare vini e piatti in abbinamento preparati proprio da Gianfranco Vissani.
Eataly festeggia il suo compleanno a Torino
Eataly, è il marchio che incarna una filosofia ben precisa legata al cibo di qualità, secondo la quale una maggiore qualità a tavola non dev’essere privilegio di pochi, ma deve diventare un’abitudine diffusa tra tutte le fasce di consumatori. Per festeggiare il suo 4° compleanno, presso il punto vendita di Torino sono previste fino al 30 gennaio una serie di iniziative di degustazioni e spesa amica.
Winelove a Milano
Winelove è una rassegna nazionale dedicata ai vini di qualità a prezzi contenuti, che coinvolge ogni anno milioni di visitatori e operatori del settore. 30 cantine a Milano dal 29 al 31 gennaio
Slow Food Wine 2011
Per la presentazione di Slow Food Wine 2011, guida di Slow Food ai vini e alle annate migliori è stata scelta la cornice dell’l’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia, proprio a Taurasi, patria del rinomatissimo vino: l’appuntamento è per sabato 15 gennaio con degustazioni e abbinamenti con le carni.
Matrimonio perfetto in cantina
Il 16 gennaio in provincia di Vicenza si svolge la tradizionale spremitura pubblica dell’uva vespaiola, per produrre il delizioso Torcolato, un vino quasi dolce di questa terra. Quest’anno all’evento si aggiunge il Matrimonio perfetto in cantina, che è un’iniziativa enogastronomica sugli abbinamenti tra vino e dolci.
Chef’s Cup Südtirol
Chef’s Cup Südtirol è un evento gastronomico di rilevana internazionale, che prevede durante la settimana dal 16 al 22 gennaio l’incontro e confronto tra gli chef delle migliori realtà della ristorazione locale. Quest’anno l’evento è aperto anche al pubblico, con possibilità di degustazioni, spettacoli ed attività sportive ed enogastronomiche da fare insieme agli chef.
Festa del Broccoletto di Custoza
Dal 6 al 9 gennaio a Custoza, Verona, si tiene la festa del broccoletto di Custoza, una varietà locale molto saporita e ricercata, in vendita solo presso i produttori stessi.
Tre strade per mille sapori
Tre strade per mille sapori è una iniziativa enogastronomica promossa da Associazione Strade del vino di Soave, per far conoscere le trdizioni enogastronomiche locali.
I formaggi di Sapori d’alta quota
Dal 10 al 31 marzo presso il rifugio Tognola, Trento nell’ambito della manfestazione enogastronomica Sapori d’alta quota, si possono degustare le innumerevoli varietà di formaggi de la Strada dei Formaggi delle Dolomiti, accompagnati da mieli e vino locale.
eVINings, serate e vino
Una serie di appuntamenti serali per conoscere ed apprezzare i vini liguri: questo è eVINings, ideato da Umberto Curti, per diffondere il piacere del vino e dei suoi abbinamenti gastronomici a Genova.
Sololio – mostra dei migliori oli italiani
Esposizione dei migliori oli italiani dal 30 gennaio al 2 febbraio in occasione di Sololio, all’Expo Riva Hotel nell’edizione 2011, a Riva del Garda, Trento. Durante la fiera si terranno anche le selezioni Naso d’Italia in funzione del Campionato Italiano dell’Olfatto.
Mercatini delle eccellenze alimentari di Ostuni
I mercatini delle eccellenze alimentari di Ostuni, prevedono l’esposizione di 30 produttori delle eccellenze enogastronomiche locali, con la possibilità di acquisto e degustazione di vini, pettole e dolci locali.
A Marcianise Il gusto è al centro
Presso il Centro commerciale Campania a Marcianise, Caserta, Slow Food propone Il gusto è al centro l’iniziativa enogastronomica per la promozione e la conoscenza dei prodotti tipici locali,e la diffusione di una cultura della sensorialità. L’iniziativa propone percorsi degustativi e formativi attraverso i 7 Master of Food.
Mercatini di Natale lungo la Via del Vino
Dal 25 novembre al 2 gennaio 2011, Mercatini di Natale lungo la Via del Vino e dei Sapori nella Vallagarina, l’area più a sud della valle dell’Adige, con esposizione di artigianato e prodotti enogastronomici locali.