A Busseto, provincia di Parma ogni anno si tiene uno dei carnevali più belli d’Italia: questa del 2011 è la 130^ edizione del Gran Carnevale di Busseto. Per quattro domeniche di seguito dal 20 febbraio al 13 marzo le strade cittadine saranno in festa con gruppi in maschera, spettacoli di artisti di strada, esibizioni continue di musica e balli, clown e giocolieri per i più piccini, e naturalmente sfilate pompose di imponenti carri allegorici in cartapesta, realizzati a mano dai migliori artigiani carta pestai locali tra i cento Amici della Cartapesta di Busseto riuniti in Associazione. Ma il Gran Carnevale di Busseto negli anni è diventato anche un ricchissimo salone enogastronomico all’aperto, con stand espositivi dedicati sia alla degustazione che alla vendita di prodotti tipici locali come salsicce e cotechino, culatello e strolghino di salame, per non parlare dei tipici dolci locali del Carnevale, dalle chiacchiere ricoperte di zucchero a velo ai tortelli di marmellata, fino alla torta fritta calda, accompagnata da cioccolato verdiano e caldissimo vin brulè. Con tutta questa abbondanza di delizie per le strade di Busseto è davvero un Carnevale speciale!
