Migliaccio napoletano: cos’è e perché si confonde spesso con la pastiera
Il migliaccio napoletano è un dolce di Carnevale a base di semolino, spesso confuso con la pastiera: la ricetta, le dosi e la vera differenza tra i due dolci.
Frittelle veneziane FAQ
Le frittelle veneziane, note anche con il nome di fritoe o fritole, sono dolci tipici del Carnevale di Venezia. Scopriamo insieme le risposte alle domande frequenti su questa ricetta tipica veneziana.
Frittelle veneziane vuote, ricetta
Tra i dolci di Carnevale più amati troviamo le frittelle veneziane vuote: semplicissime, tutto sommato veloci da preparare e golosissime, queste frittelle di Carnevale sanno subito di festa!
Frittelle veneziane ripiene, la ricetta
Frittelle veneziane ripiene, alzi la mano chi ha voglia di imparare a prepararle: e allora impariamo insieme come si fanno, nel rispetto della tradizione autentica di Venezia!
Frittelle veneziane morbide, i segreti
Per preparare delle frittelle veneziane morbide morbide è necessario seguire la ricetta della tradizione ma anche prestare attenzione ad alcuni dettagli specifici e ad alcuni passaggi.
Martedì Grasso a La Prova del Cuoco del 4 marzo 2014
Oggi a La Prova del Cuoco del 4 marzo 2014, per Martedì Grasso, vediamo Anna Moroni con le castagnole, Sergio Barzetti con le strauben o frittelle filanti, Gabriele Bonci con il pane colorato, Casa Clerici con le farfalle al ragù di pollo e carciofi e la Gara dei Cuochi.
Davide Scabin con Antonella Clerici a La Prova del Cuoco del 28 febbraio 2014
Davide Scabin ed Antonella Clerici aprono La Prova del Cuoco del 28 febbraio 2014 che poi prosegue con le ricette di Alessandra Spisni con le sfrappole, Gianfranco Pascucci con le trenette con uova di mare e la Gara dei Cuochi.
La tavola per la festa di carnevale
Esistono davvero tante idee per rendere una tavola di carnevale davvero orinale. Oggi, vogliamo svelarvi qualche segreto per la vostra festa!
Le ricette del menu dolci di carnevale di Benedetta Parodi
Oggi a I Menu di Benedetta abbiamo visto un menu tutto sul tema Carnevale, con le ricette: chiacchiere, frittelle di mele, schiacciata fiorentina, tortelli, e infine i garganelli alla crescenza e pomodoro.
Le ricette dei dolci di Carnevale, tradizione italiana
Il Carnevale è la festa del divertimento ma soprattutto dei dolci fritti e golosissimi: ecco una carrellata dei dolci tipici carnascialeschi regione per regione.. Dopo una panoramica sulle ricette salate e sui dolci di nord e centro Italia, non ci resta che concludere con una carrellata dei dolci dedicati al Carnevale del sud Italia. Buon Carnevale a tutti!
