Misto di verdure al forno o misto di verdure al vapore? Anche la cottura a vapore regala sapore e originalità, strizza l’occhio alla dieta e ti consente di mantenerti leggero. Scopri i nostri trucchi per preparare la ricetta.
Come usare la farina di cocco (torta cocco e Nutella, e non solo!)
La farina di cocco è un ingrediente davvero molto versatile in cucina, a tal punto che si presta bene a dare sapore e carattere a piatti salati e dolci. Ma la regina delle ricette con cocco è forse la torta cocco e Nutella!
Lo sapevi che la curcuma…
Lo sapevi che la curcuma è un farmaco naturale? Scopri con noi le proprietà!
Cucinando con La Prova del Cuoco di giovedì 11 dicembre 2014
Oggi a La Prova del Cuoco dell’11 dicembre 2014 vediamo preparare le ricette di Campanile Italiano, triangoli rossi alle erbe con salsa di cicoria ed uvetta di Alessandra Spisni, salatini al curry e paprika di Anna Moroni, vitella allo cherry di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.
Lunedì insieme a La Prova del Cuoco del 24 novembre 2014
Iniziamo a parlare di cucina con la puntata de La Prova del Cuoco del 24 novembre 2014: Alessandra Spisni con il pasticcio di tagliatelle gratinata, Andrea Mainardi con il sushi all’italiana, Marco Bianchi con la frittata senza uova con cavolo cappuccio e cipolle caramellate.
Tutti a tavola con i piatti de La Prova del Cuoco del 10 novembre 2014
É tempo di cucinare con La Prova del Cuoco del 10 novembre 2014 e preparare i piatti del giorno: Alessandra Spisni con i pollicioni con ripieno di noci e olive nere, Andrea Mainardi con il coq au vin, Marco Bianchi con polpettone di quinoa e lenticchie al curry e la Gara dei Cuochi.
Tutti a mangiare con La Prova del Cuoco del 22 ottobre 2013
Nella puntata de La Prova del Cuoco del 22 ottobre 2013 vediamo preparare dietro i fornelli i seguenti piatti: la faraona con salvia e tartufo di Anna Moroni, Sergio Barzetti con la torta dolce Antonella, Casa Clerici con i bocconcini di pollo con curry e zenzero e la Gara dei Cuochi.
Voglia di dolce per Paolo Limiti ed altre ricette speciali oggi 20 maggio 2013 a La Prova del Cuoco
Anna Moroni apre la settimana de La Prova del Cuoco con le ricette di diverse frittate, poi è il turno di Paolo Limiti con la torta a scacchi, Natalia Cattelani con una ricetta turca ovvero la kiymali pide, e Casa Clerici con le penne al curry con melanzane e zucchine e per terminare la Gara dei Cuochi.
Campanile Italiano e gara avvincente oggi 8 maggio 2013 a La Prova del Cuoco
Il Campanile Italiano ci delizia con le ricette della Sardegna e Trentino Alto Adige. Seguono poi le Sorelle Landra con il petto di pollo con salsa delicata al curry di Madras, Carlo Cambie e Anna Moroni con il riso all’indiana con crema di pomodori, Sergio Barzetti con la frittatona di melanzane al forno servita con caprese e olio al basilico e la Gara dei Cuochi.
Le ricette del menu caliente di Benedetta Parodi
Le ricette del menu caliente di Benedetta sono state: frittelle di verdura speziate, zuppa di pesce, torrijas, lasagnette ai gamberi e pomodori, gamberi vestiti.
Le ricette del menu così lontani così vicini di Benedetta Parodi
Le ricette del menu così lontani così vicini di Benedetta Parodi di oggi sono state: cous cous di Elena, Sarde con la zucca, pizza sacrilega, penne con robiola e peperoni, cotolette con panure di mandorle.
La Prova del Cuoco del 3 dicembre 2012
Oggi, a La Prova del Cuoco del 3 dicembre 2012, vediamo Il diavolo e l’acqua santa con Andrea Mainardi e Suor Stella, Domenica Sorrentino con la ricetta del salmone ai profumi di oriente, Anna Moroni con i ricciarelli, Casa Clerici con gli agnolotti al curry con funghi e la Gara dei Cuochi.
Le ricette del menu stasera partita di Benedetta Parodi del 20 settembre 2012
A I menu di Benedetta del 20 settembre il menu “stasera partita”: le ricette sono state gli gnocchi al gorgonzola, le frittatine di bucatini, il caffè in famiglia con biscotti fritti e infine i panini di pollo alle arachidi e cocco.
Le ricette del menu di oggi 17 settembre di Benedetta Parodi: caldissime spezie
Tutte le ricette del menu caldissime spezie di oggi 17 settembre di Benedetta Parodi: polpette di carne e melanzane, curry verde thai, gelo d’anguria e cupcakes decorati.
Le ricette del menu prova costume di Benedetta Parodi del 18 maggio
Le ricette del menu prova costume di Benedetta Parodi del 18 maggio sono state: sfogliata agli spinaci, persico alle verdure, farro ai due pomodori, torrette di fragole e frittata con le alici.
Le ricette del menu schiscetta di Benedetta Parodi del 19 aprile
Le ricette del menu schiscetta di Benedetta Parodi: insalata di orzo e farro, strudel di carne speziato, quadrotti al cioccolato, biscottini per la scuola, girella di salame e zucchine.
La Prova del Cuoco del 2 aprile 2012
Oggi, 2 aprile 2012, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Anna Moroni contro tutti che sfida Palma D’Onofrio che preparano la pitta di patate ed il gateau di patate, la ricetta di Alessandra Spisni con i ravioli alla pere con salsa d’agnello, Casa Clerici con Bruno Vespa e la ricetta dell’Insalata russa al profumo di curry e la Gara dei Cuochi.
La ricetta del riso basmati allo zafferano in salsa di curry
La ricetta del riso basmati servito con salsa al curry, a cura di Tessa Gelisio per il programma televisivo Cotto e Mangiato.
Il peperoncino e la cultura del piccante
Il peperoncino piccante e i suoi derivati infiammano la tavola con gusto e originalità. Conosciamo le salse più famose e i modi per impiegare i peperoncini in cucina.
Riso basmati con frutta e curry
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la frutta mista al curry con riso basmati, un’idea diversa dal solito per consumare la frutta rimasta in casa.