Oggi 30 dicembre Benedetta Parodi ha preparato un menu di capodanno assolutamente perfetto, con un risotto al curry e capesante, lo zampone con le lenticchie e altre golosità perfette per il veglione in compagnia.
Le ricette di oggi 28 novembre, La Prova del Cuoco
Oggi, 28 novembre, de la Prova del Cuoco abbiamo visto: Anna Moroni contro tutti che sfida Gregor Wenter con la ricetta dei Canederli, la ricetta di Alessandra Spisni con , Casa Clerici con gli spaghetti di kamut e la Gara dei Cuochi.
Il curry in cucina
Il curry è uno di quegli ingredienti utilizzati per la preparazione di alcuni piatti specifici e si ricava da una miscela di aromi e spezie di origine indiana.
Le ricette di oggi, 10 novembre La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con taglierini verdi di borragine e verza ripieni e fregola con ragù carciofi e gamberi e frittura del campo, Anna Moroni con la cucina base e la ricetta delle polpette di maiale in agrodolce,Augursto Tocci con la marmellata di carote e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco, 29 Settembre Ricette di Oggi
Oggi la puntata del 29 settembre de La Prova del Cuoco: abbiamo visto Campanile Italiano con bavette con sardine di lago ed il coregone ripieno di polenta e pesce persico il lucio perca con salsa di patate e porcini, Anna Moroni con il pollo al curry, Gavina Braccu con i ravioli fritti dolci e la Gara dei Cuochi.
I menu di Benedetta 27 settembre
Oggi 27 settembre Benedetta Parodi ha presentato un menu indiano con pollo tandoori, un sambal di fagiolini, un cheese naan, le mezzemaniche all’orientale e gli yo-yo per bambini.
Ricette di Pasqua de La Prova del cuoco 16 Aprile
Oggi alla Prova del Cuoco le caramelle dell’orto arlecchino di Anna Moroni, poi Casa Clerici ci ha presentato un bel piatto con l’insalata Bis di Carne, l’Angolo del pasticcere con la cassata, l’insalata bis di carne e le ricette dei grandi cuochi.
La Prova del Cuoco 8 febbraio
Oggi 8 febbraio alla Prova del Cuoco vediamo la replica della puntata del 31 gennaio, andata in onda a pezzi per via del maltempo e di qualche disguido tecnico.
Prova del Cuoco 29 novembre
Anche oggi 29 novembre vi proponiamo le belle ricette della Prova del Cuoco, come i medaglioni di polenta fritti con taleggio, il pollo esotico e tanto altro.
Prova del Cuoco 22 Novembre
Anche oggi abbiamo seguito per voi le prodezze culinarie degli abili chef della Prova del Cuoco. Si parte subito con Caccia Al Cuoco: partecipa un simpatico cuoco di Igea Marina ma di origine Pugliese, di Molfetta. Si chiama Felice Lo Basso e prepara un filetto di vitello avvolto con lo speck in crosta di formaggio
Uova sode al curry
Oltre ad essere un alimento particolarmente sano ideale per tutta la famiglia (basta non eccederne), le uova si prestano perfettamente alla preparazione di antipasti di vario genere. Le potete infatti far sode e poi farcire a piacere, con spezie, verdure, tonno, riso.
Vitello orientale!
Oggi abbiamo voglia di carne, ma con un tocco un pò esotico…così abbiamo deciso di provare questo spezzatino di vitello al curry. Se volete rendere il sughetto ancor più corposo e far risaltare il colore del curry, vi consigliamo di aggiungere al soffritto una carota grattugiata. Il tutto va servito, come da tradizione, con del
Pollo champignons e curry
Con ottobre le nostre tavole si arricchiscono dei sapori del bosco…la zucca, le castagne, i cachi, e soprattutto i funghi donano ai nostri piatti un profumo inconfondibile…quello dell’autunno!