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Per leggere in cucina
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Questa sera alle 20 il ristorante Dussin di Piavon D´Oderzo ospita nell´ambito delle sue serate culturali il giornalista enogastronomo Giampiero Rorato che presenterà la sua ultima opera “Baccalà e stoccafisso all´italiana. Storia, curiosità e ricette italiane”, edita dalla casa editrice Dario De Bastiani Editore. Il testo è un vademecum che accompagna il lettore nell´affascinante mondo
Passione travolgente, Nutella riesce a coinvolgere anche gli chef stellati, i grandi della pasticceria e i più noti interpreti dell’arte fredda, trovando finalmente nel mondo dell’alta cucina un’accoglienza degna del suo nome. Una trentina di prestigiosi nomi della gastronomia italiana offrono per la prima volta le loro creazioni d’autore, accanto a quaranta classici dessert rivisitati
Il peperoncino giunse in Europa nel Quattrocento dopo la scoperta dell’America: furono gli Spagnoli che lo importarono dall’America Centrale, dove gli indiani del Cile e del Messico lo usavano abbondantemente per insaporire le loro pietanze. Attualmente è molto apprezzato ed usato non solo nei paesi del bacino Mediterraneo, ma anche in Asia ed in Africa.
Il KEBAB – chiamato anche kebap, shawerma, shawarma, gyros, ecc ecc – è un piatto molto diffuso in tanti paesi del nord Africa, del Medio Oriente, della Grecia e della Turchia.Il nome Kebab non indica il panino a base di carne, come solitamente si immagina, ma il metodo di cottura della carne, che avviene tramite
In cucina i frutti di bosco non hanno mai rivestito un ruolo di primo piano, forse perchè sono sempre stati difficili da reperire…In Italia, in particolare, i frutti di bosco non sono mai stati coltivati in maniera sistematica, cosa che invece avviene in altri paesi più a nord, come ad esempio in Germania.
La Aguilera: “Cucinare nudi stimola il rapporto di coppia” La popstar di origine ecuadoriana ha raccontato ad una perplessa Ellen DeGeneres, che la intervistava, come tenere vivo il matrimonio: cucina adamitica e niente olio o grassi perchè “ci si sporca” New York, 7 febbraio 2007 – Cucinare insieme vivacizza il matrimonio: soprattutto se marito e
Uno dei primi spazi milanesi dedicato interamente al cioccolato. Più che un locale, un percorso di stimolazione dei sensi, dove assaggiare e acquistare le molteplici declinazioni del cioccolato e del gelato artigianale. I tre piani con vista su piazza Wagner, progettati da Francesco Siccardi, sono collegati da una scala in ferro e pietra impreziosita da
Ecco suggerimento che arriva dritto dritto dalla Sicilia: la frittatina alla menta, semplice da preparare, ideale sia come stuzzichino che come piatto forte. A voi la scelta! Ingredienti: uova pangrattato pecorino foglioline di menta olio extravergine di oliva sale e pepe qualche filino di cipolla, se è di vostro gusto, ma non è indispensabile. Preparazione:
Tradizionalmente il latte è l’ingrediente base della prima colazione del mattino. Pane, fette biscottate, biscotti o altri prodotti a base di cereali, una volta “inzuppati” in una bella tazza di latte, completano e soddisfano ottimamente le esigenze nutrizionali di ragazzi e adulti, fornendo il giusto apporto in carboidrati, proteine, calcio e vitamine. Ma vorremmo sottolineare
La polenta è un alimento molto comune nelle regioni del Nord Italia. Nelle sue numerose varianti, è diffusa anche in Savoia, Svizzera, Austria, Croazia (palenta o pura), Slovenia, Serbia (palenta), Romania (m?m?lig?), Bulgaria, Corsica (pulenta), Argentina, Brasile (angu) e Messico. Che cos’è la polenta? La polenta è formata da un impasto di acqua, farina di
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