Monte bianco!
Ingredienti: 1 Kg. di castagne Mezzo litro di latte 100 gr. di zucchero Due cucchiai di cacao amaro Un cucchiaio di liquore dolce Zucchero vanigliato Sale
Gli ingredienti
Sedani…al sedano!
Ingredienti: 350 gr. di sedani (pasta) Due coste di sedano Mezza cipolla 10 olive verdi snocciolate Due cucchiaini di capperi Un’acciuga Mezzo bicchiere di vino bianco Mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato Due spicchi d’aglio Pepe
Fichi al miele
Un dolce semplice per approfittare degli ultimissimi fichi di stagione… Ingredienti: 1 Kg. di fichi 1 dl di vino bianco 50 gr. di miele 2 chiodi di garofano Preparazione: Lavate, asciugate e punzecchiate i fichi con un grosso ago. Metteteli in un tegame, in piedi e affiancati, che ci stiano di misura. Aggiungete il vino,
Delizioso, morbido, delicato…è lo stracchino!
Lo stracchino è un formaggio di origine lombarda (ce lo dice il nome stesso, dal lombardo stracch, stanco). Si tratta di un formaggio a pasta molle prodotto da latte vaccino proveniente da mucche stanche (appunto!) a seguito della transumanza. Se vi trovate in Valtellina fate attenzione, perchè lì è il gorgonzola ad essere chiamato stracchino.
Alcune idee per una cena fredda tra amici…
UOVA SODE FARCITE Ingredienti: otto uova sode due cucchiai di pasta d’acciughe succo di limone due cucchiai di burro due cucchiai di maionese pepe Per guarnire: filetti di acciughe e di peperone sott’olio capperi olive ripiene prezzemolo tritato Esecuzione: Sgusciate le uova, tagliatele a metà e dividete gli albumi dai tuorli Schiacciate i tuorli con
Waffel, cialde & dintorni…mai stato più facile!
Chi di voi non ama affondare una fragrante cialda nel gelato, cospargere un waffel di marmellata, o iniziare la giornata con un biscotto caldo e fragrante tuffato in una bella tazzona di caffè? Beh, nulla di più facile! Oggi vi sono in commercio delle fantastiche biscottiere capaci di realizzare per voi deliziosi biscotti, waffel e
Rossopomodoro: 81 mila euro ad Amref grazie alle ricette dei vip
L’assegno è stato consegnato oggi ad Amref da Franco Manna, presidente della società, e dalla general manager Clelia Martino. Ha avuto molto successo la quarta edizione de ‘Le nostre ricette’, l’ormai tradizionale iniziativa editoriale di Rossopomodoro a scopo benefico, dedicata quest’anno a raccogliere fondi a sostegno della campagna di vaccinazione dei piccoli da 0 a
Finalmente…la stagione dei meloni!
Era ora! Finalmente sulle colorate bancarelle dei mercati di piazza e nei lunghi ed ordinati banconi dei supermercati fanno capolino i primi meloni, che deliziano i nostri palati e ci preannunciano l’arrivo dell’estate… Una ricetta estiva e golosa a base di melone? Eccola!!! Ideale per un fine pasto o per una pausa pomeridiana! Sorbetto al
Voglia di spezie…voglia di curry!
Contrariamente a ciò che molti sostengono, il curry non è una spezia, ma una miscela di diverse spezie polverizzate. L’ingrediente base per il curry è la curcuma, radice della famiglia dello zenzero e grande protagonista del mix, da cui scaturisce il tipico colore ocra. Oltre alla curcuma, le spezie più frequenti per il curry sono