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Oggi vi proponiamo un classico per gli amanti del pesce: il dentice all’acqua pazza. Il dentice è un pesce pregiato, che troverete sempre pescato e mai d’allevamento, cosa che invece accade con orate e spigole. La cottura all’acqua pazza è una cottura in un umido molto ristretto. Vediamo come si fa… Ingredienti: 1 kg di
Ingredienti per 8 persone – 3 uova – 80 g di farina – 80 g di fecola di patate – 150 g di zucchero – 100 g di burro – 200 g di cioccolato fondente – 2 banane – zucchero a velo q.b. – 1 bustina di lievito Sbattete in una terrina le uova con
Il 2008 per Miele sarà l’anno della rivoluzione. Del rilancio dell’elettrodomestico da incasso, concepito già dalla nascita per essere modulare, funzionale, ma soprattutto “bello” da vedere e da toccare. A gennaio saranno messi in commercio i nuovi piani cottura a gas e le nuove lavastoviglie da incasso dotate di un touch display di comando identico
Ingredienti: 1 kg di moscardini; 6-7 patate medie; 15 pomodorini pachino; 1 cipolla rossa di tropea; 1 ciuffo di prezzemolo; olio extravergine di oliva per condire; 1/2 bicchiere di aceto di mele. Preparazione: Cuocere i moscardini in acqua bollente per 40-45 minuti. Macerare la cipolla in acqua calda, aceto di mele e sale. Cuocere le
Ingredienti per 12 persone: -800 gr. di baccalà -farina q.b. -sale e pepe -1/2 bicchiere d’olio -1 cipolla -1 spicchio d’aglio -4 acciughe -1 ciuffo di prezzemolo -1 bicchiere di vino bianco -1/2 litro di latte -50 gr di burro Tenete a bagno il baccalà per almeno 24 ore, cambiando di tanto in tanto l’acqua
Cari amici, l’autunno è finalmente arrivato, pronto a vestire il nostro giardino di mille colori e la nostra tavola di mille sapori nuovi… Uno di questi è l’arancio, il colore della zucca, delle carote e dei cachi. Ed è proprio dei dolcissimi cachi che vogliamo parlarvi oggi, presentandovi la ricetta della marmellata di cachi: Marmellata
Tagine di spalla d’agnello all’uvetta Ingredienti 1,5 kg di spalla d’agnello 3 cipolle 150 gr di uvetta 1/2 bicchiere di olio 1 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di pepe sale Preparazione Far rosolare a fuoco lento in una pentola (possibilmente in una Tagine) le cipolle tagliate a rondelle, aggiungere la spalla
Le mandorle sono un’ottima fonte di grassi “buoni”, poiché ben l’83% delle calorie di questo alimento provengono da questo nutriente e di questi, la maggior parte sono monoinsaturi, il che le rende benefiche per l’apparato cardiocircolatorio, anche se non apportano una quantità significativa di grassi essenziali, al contrario di altri tipi di frutta secca come
Dopo il successo di pubblico delle scorse edizioni, ritorna a Trento Cene dell’AltroMondo. La kermesse gastronomica aprirà le danze martedì 22 maggio ed animerà il Parco di Martignano (collina est di Trento) fino a giovedì 24 maggio. Le tre serate, dalle ore 18.30 alle 23.30, profumeranno” d’Altra Europa” proponendo piatti della cucina tradizionale est europea.
Il più amato è indubbiamente lui, il bignè. Quello classico con la crema non teme rivali, ma anche la versione con il cioccolato raccoglie migliaia di estimatori. Stando ai dati di una ricerca condotta dal Richemont Club Italia, prestigiosa organizzazione internazionale il cui primo obiettivo è la difesa della professionalità nel campo della panificazione e
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