La cucina americana reinventata a Milano

l ristorante California Bakery si rifà alla tradizione culinaria Usa ma con accenti salutisti parecchi appartamenti Milano e dintorni sono stati trasformati in dei ristorantini in stile USA a puntino che attirano parecchi curiosi del genere. Bandito lo strutto, sì all’olio di oliva. Dopo il dolce e il salato, è l’ora degli hamburger. California Bakery

A lezione di patate!!!

Come promesso, oggi dedichiamo un post alle patate. Forse non tutti sanno che vi sono differenti tipi di patata e differenti modalità per prepararla. Vediamo come. Le proprietà della patata La patata ha grandi qualità conservazione facile, varie utilizzazioni, prezzo modico, valore nutritivo alto; va utilizzata almeno una volta al giorno. Contiene vitamine B e

Un'idea tutta siciliana….

Sarde alla beccafico alla palermitana Dosi per 4 persone: 800 G Sarde Freschissime, 6 Acciughe Salate, 150 G Pangrattato, 50 G Pinoli, 50 G Uvetta Sultanina, Prezzemolo, Alloro, Succo Di Limone, Olio D’oliva, Sale, Pepe Esecuzione: Svuotate le sarde, privatele di testa e lisca e lavatele. In padella in mezzo bicchiere di olio, fate dorare

3 cereali e tanta fantasia

Noi della redazione lo abbiamo provato e ci è piaciuto. Si tratta dei 3 cereali. Riso, farro ed orzo, prodotti da Riso Gallo. E’ un prodotto naturale per un’alimentazione varia, equilibrata e ricca di sapori. Nato dalla particolare unione di tre cereali accuratamente selezionati e miscelati nella giusta proporzione: Riso, Farro e Orzo, la Selezione

Chi l'ha detto che…

un buon frappè si può bere solo al bar? Oggi vi proponiamo la ricetta del Frappè al Caffè, ideale per un break pomeridiano ma anche per un fine pasto fresco ed insolito. Frappè al Caffè Dosi per due persone: due bicchieri di latte, una tazzina di caffè, un cucchiaio di liquore alla vaniglia, due cucchiai

Al supermarket la spesa è intelligente…

…per far del bene a noi, all’ambiente e per risparmiare! Di questi tempi sono sempre più in voga argomenti quali l’ecologia, l’impatto zero, il biologico, le energie rinnovabili, la sostenibilità , la medicina olistica e così via. La cucina e le abitudini alimentari sono parte integrante di un saper condurre la propria vita in sintonia

Insalata di patate!

Non si sa mai cosa cucinare eppure ci sono tante ricette semplici che spesso dimentichiamo…come questa ghiotta insalata di patate…perchè in fondo le patate sono buone tutto l’anno, calde d’inverno e fredde d’estate! Ingredienti: dosi per 4 persone: 600 G Patate Lesse, 2 Confezioni Olive Verdi Snocciolate, 350 G Tonno Sott’olio, 10 Pomodori Ciliegia, 2

A proposito di design…

Qui alla redazione di Ricettepercucinare non ci stanchiamo mai di sperimentare nuove ricette e di scovare tante piccole e grandi novità riguardanti il mondo della cucina… Oggi abbiamo trovato un’azienda svedese (no, non è Ikea!) che realizza simpatici oggetti colorati, utili e spiritosi per la cucina. Si chiama Sagaform. Nel sito potrete anche scaricare il

Alessi presenta OrienTales: Oriente ed Occidente a confronto. Con esiti sorprendenti.

Dopo il successo della Chin Family, un nuovo episodio della collaborazione fra Alessi e il National Palace Museum di Taiwan. I linguaggi e l’iconografia dell’Estremo Oriente, filtrati attraverso occhi occidentali, tracciano i confini per nuovi spazi del linguaggio e dell’immaginario. L’appiattimento del mondo, la riduzione delle distanze determinata dalla rete, i nuovi interscambi economici imposti

Champagne e abbinamenti

Come sempre lo spazio Kitchen di Milano organizza corsi piacevoli ed interessanti. Il 1 aprile sarà la volta di “Champagne e abbinamenti”, a cura di Lara Morrone. Flûte e coppa, brut o millesimato, ostriche o parmigiano reggiano…una serata per conoscere tutti i segreti delle bollicine francesi, dalla degustazione agli abbinamenti ideali e lasciarsi trasportare tra

Terracotta: in cucina con la tradizione

Forse non tutti sanno che per preparare e cucinare al meglio qualunque pietanza è fondamentale avere una buona tecnica, saper scegliere gli ingredienti migliori ma anche avvalersi di utensili da cucina e pentolame di qualità. Ed è indubbia la qualità della terracotta, da sempre usata in cucina per garantire cotture equilibrate nel pieno rispetto dei

Corso introduttivo alla cucina naturale

TORINO – Corso teorico-pratico di cucina in due giornate, dedicato al rapporto tra cibo e salute, per conoscere i fondamenti della cucina allo scopo di migliorare il proprio benessere semplicemente a tavola! 06/03/2008 – Domenica 9 e sabato 29 marzo 2008 Orario : 10,00-17,00 In collaborazione con “La Sanagola”, scuola di cucina naturale Corso teorico-pratico

Ricettepercucinare propone…il corso di cucina all'italiana!

Noi italiani, si sa, siamo golosi di pizze, pizzette e focacce…è tanto bello mangiarle fuori casa quanto realizzarle con il forno casalingo…ma ne siamo davvero capaci? Se la risposta è no, abbiamo la soluzione per voi. Presso lo spazio Kitchen di Milano il 26 febbraio avrete modo di frequentare il corso di cucina “Pizze e

Dentice all'acqua pazza

Oggi vi proponiamo un classico per gli amanti del pesce: il dentice all’acqua pazza. Il dentice è un pesce pregiato, che troverete sempre pescato e mai d’allevamento, cosa che invece accade con orate e spigole. La cottura all’acqua pazza è una cottura in un umido molto ristretto. Vediamo come si fa… Ingredienti: 1 kg di

Gennaio…è tempo di mangiare sano!

Per lasciarsi definitivamente alle spalle gli eccessi delle feste natalizie e per iniziare l’anno in bellezza (ed in tutta salute!) vi consigliamo di dedicarvi alla cucina a vapore. Vi sono in commercio delle favolose vaporiere dotate di pratici cestelli per cucinare i differenti alimenti su più livelli. La vaporiera consente di cucinare al naturale mantenendo

Febal, dalle cucine di qualità alla cucina di qualità…

Dalle cucine alla cucina, dalla teoria alla pratica: all’interno del suo sito istituzionale, Febal propone, oltre alle sue splendide cucine, anche un angolo dedicato alle ricette. Ne abbiamo trovata una particolarmente sfiziosa, e ve la proponiamo…. SFORMATINI DI ZUCCHINE CON SALSA DI PEPERONI Ingredienti per sei persone: 1. 1,5 kg di zucchine chiare 2. 1

L’abbiamo provata…e ci è piaciuta!

Una nuova cremosa, straordinariamente gustosa. Un soffice passato di zucca con cubetti di carote, delicatamente profumato al rosmarino. Tutta la naturalità, la freschezza e la bontà di un piatto fatto con il 100% di verdure con gusto, per un passato ricco di piacere e denso di vitalità. Ingredienti: Zucca 54%,acqua, carote 20%, cipolle, olio extravergine

Uno schiaccianoci originale!

A vederlo così sembra una ciotola per la pappa del gatto…e invece no! E’ un praticissimo schiaccianoci griffato Alessi. E’ in poliammide, con piattino di fusione in alluminio.

Simpatia ed energia fin dal mattino!

Particia Ryan firma in esclusiva questa tazza Rebirth in edizione limitata. Appartiene alla collezione Fall e sprigiona energia, allegria e simpatia… Per iniziare la giornata con una marcia in più!