Palio dello Stufato
Il 16 gennaio a San Giovanni Valdarno provincia di Arezzo non perdete il Palio dello Stufato, una gara golosissima tra preparatori esperti del piatto tradizionale locale.
Fiera del Cioccolato Artigianale
A Firenze dal 4 al 13 febbraio 2011 non perdetevi la Fiera del Cioccolato Artigianale, con stand espositivi, corner per workshop e laboratori pratici dedicati alla preparazione di pietanze a base di cioccolato. Interverranno cnumerosissimi maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia e dall’estero, che proporranno golosissime creazioni. L’evento coincide con il Carnevale: sfileranno maschere e carri in festa tra gli stand dedicati al cioccolato.
A capodanno Cena con delitto
Per un ultimo dell’anno all’insegna della suspance Podere Tuscania, in provincia di Livorno, al posto del classico cenone vi propone Cena con delitto, all’interno di un Murder Party.
Sagra del Fusigno alla vigilia di Natale
A Londa, Firenze la notte del 24 dicembre si festeggia con la Sagra del Fusigno, cioè dello spuntino in compagnia di bardicchio e vino davanti ad un fuoco.
Sapori al Ducale
Sapori al Ducale è un evento gastronomico che il secondo week end di ogni mese, per tutto il 2010 ha trascinato a Genova i produttori delle eccellenze enogastronomiche di Liguria, Piemonte, Toscana.
Biennale Enogastronomica Fiorentina
Dal 6 al 22 novembre 2010 torna la Biennale Enogastronomica Fiorentina, una rassegna ampia e intensa sulle tradizioni enogastronomiche del territorio toscano a Firenze: dopo il grande successo di pubblico dell’edizione del 2008, Studio Umami e Confesercenti Firenze ripropongono una serie di eventi, spettacoli, mercatini e degustazioni che si svolgeranno nelle piazze, nei cinema, nei
Mappa del bio in Italia
Negli ultimi anni gli alimenti biologici stanno trovando ampio mercato in tutta la nostra penisola, come conseguenza di una nuova sensibilità ai temi quali la salute ed il benessere fisico dell’individuo. La produzione biologica italiana è rinomata ed apprezzata anche all’estero, come confermato dal forte incremento delle esportazioni verso USA, Giappone e verso la stessa
Come gustare meglio il tartufo
Per assaporare il miglior tartufo è opportuno acquistarlo nel periodo di piena maturazione, quello attuale, da un rivenditore di fiducia o nei numerosi mercati che in questa stagione si susseguono in varie località italiane: dal Piemonte alle Marche, dalla Toscana all’Umbria, dall’Abruzzo al Molise ma anche nel Lazio e in Calabria. Una volta comprati, i
Corso di cucina vegetariana?
Navigando in rete abbiamo trovato per voi il nome di un cuoco naturalista bio specializzato in cucina vegetariana che tiene anche corsi un pò in tutta Italia. Si chiama Antonio Scaccio, ed ha recentemente pubblicato un libro dal titolo “Cucina Vegetariana Golosa”, contenente oltre 200 ricette vegetariane (e anche dolci). Lo chef ha dato anche
