Sagra del Fusigno alla vigilia di Natale

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bardiccio

A Natale ogni luogo ha le sue tradizioni, e a Londa, Firenze, la Notte Santa si festeggia con la Sagra del Fusigno. Dopo la celebrazione di mezzanotte del 24 dicembre tutte le famiglie si riuniscono in piazza intorno ad un fuoco per arrostire bardiccio – salsiccia tipica e molto speziata con finocchio – per tutti e fare il tradizionale fusigno, cioè spuntino in compagnia, accompagnato dal buon vino dei colli fiorentini. E’ così che tutto il paese si augura buon Natale!


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