Quando si è in tavola, ma soprattutto a Natale, è importante far attenzione alle calorie che si ingeriscono: ecco alcuni consigli per i diabetici, da tenere a mente soprattutto ora con le feste di Natale.
Per questo Natale 2014 le famiglie porteranno in tavola diversi tipologie di carne, ma tutte carni avicole come quella di tacchino, pollo, cappone e faraona.
Oggi a La Prova del Cuoco del 25 novembre 2014 cuciniamo questi piatti golosi: il tacchino proposto da Anna Moroni e Luigi Diotaiuti, risotto con mele e camembert di Sergio Barzetti, binario di pizza al forno di Gino Sorbillo, carbonara con verdure, mortadella e birra di Antonella e la Gara dei Cuochi.
Le ricette del menu gita al mare di oggi di Benedetta Parodi sono state: panini al contrario, arrosto di tacchino farcito, fusilli alle vongole e pesto, cubotti al limone e frittelle di zucchine alla soia.
Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono state: involtini di tacchino con salsa di acciughe, risotto di semola e pompelmo, gratin di carote e catalogna, coppa con yogurt, pavesini e frutta, e infine pasta ai 4 formaggi con nocciole.
Oggi Benedetta Parodi prepara un menu senza fornelli: qualche idea cruda, qualche altra idea da cucinare direttamente in forno magari con l’aiuto di Nicola Savino, et voilà, la cena è servita senza nemmeno sporcare il piano cottura!
E’ tutto ispirato a Santa Lucia il menu di oggi di Benedetta Parodi, con la cuccìa, il tacchino ripieno, le lasagne con burrata e asparagi, i gatti di Santa Lucia e le polpettine di tacchino.
Oggi Tessa Gelisio ha preparato degli involtini di tacchino in crosta di pistacchi, un modo diverso ed originale per mangiare la carne.
Un menu tutto americano quello di oggi presentato a I Menu di Benedetta a base di tacchino al forno, purè di patate e di cavolfiore, apple pie e molto altro, in occasione del Giorno del Ringraziamento.
È molto importante preparare delle pietanze leggere e piene di gusto per abituare i più piccoli ad alimentarsi in modo sano e piacevole: ecco perché oggi vi suggeriamo di preparare un’ottima crema di tacchino.
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