Sformatino di asparagi selvatici

Vi proponiamo una buona ricetta pugliese per un semplice antipasto ripresa dal libro Puglia in Cucina, edito da Sime Books, sulla tradizione della gastronomia pugliese. Ve lo consigliamo perché fatto bene, belle foto e gustose ricette.

zuppa asparagi

Ricetta zuppa di asparagi

La zuppa di asparagi è un piatto ideale da preparare in questo periodo, poiché utilizziamo la verdura di stagione, e diamo un tocco di fantasia alla nostra tavola, gustando una specialità che ci permette di esprimere la nostra creatività.

La Prova del Cuoco del 18 Dicembre

Anna Moroni ci prepara i raviolacci con la pescatrice ed il guanciale. Oggi è la giornata telethon. Abbiamo anche Casa Clerici, con una ricetta sfiziosa e semplice. La gara del peperone e del pomodoro oggi con Paolo Belli e Fabrizio Frizzi, in rappresentanza del Telethon.

Crocchette di patate

Crocchette di patate in 3 mosse

La ricetta delle crocchette di patate riassunta in sole 3 mosse….e la ricetta completa, sia nella variante leggera con ricotta, sia nella variante classica con sole patate.

Immancabili spaghetti!

A volte ci piace proporvi idee sofisticate ed eleganti, pensando ai vostri pranzi più ricercati, alle vostre cene romantiche, ai vostri eventi con gli ospiti di riguardo…altre volte, invece, ci piace pensarvi più caserecci, ed immaginarvi in famiglia, mentre siete intenti a far bollire i vostri spaghetti ed a preparare un sughetto facile e veloce,

19 Novembre Prova del Cuoco

Oggi è il 19 Novembre e come ogni giorno vi riproponiamo le ricette viste nel corso del programma La Prova del Cuoco. Si parte subito con Caccia Al Cuoco: partecipa un simpatico cuoco di Igea Marina ma di origine Pugliese, di Molfetta. Si chiama Felice Lo Basso e prepara un filetto di vitello avvolto con

Cotto e Mangiato 18 novembre

Vediamo cosa si è cucinato oggi durante la trasmissione Cotto e Mangiato condotta da Benedetta Parodi. Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Conchiglioni al finto sugo d’arrosto Ingredienti 200 gr di pasta, 4 cipolle, sale, 100 gr di ricotta, 3 cucchiai di salsa di soia Preparazione Far stufare dolcemente le cipolle in

Dolcetti agli arachidi

Ecco un classico del Natale d’oltreoceano. Sono i chocolate peanut butter cups, dei dolcetti a base di cioccolata – molto amata da tutti – e burro di arachidi – molto amato dagli americani. Noi stiamo imparando a conoscerlo proprio in questi giorni. Perchè non provate anche voi? Sarà l’occasione per noi italiani di scoprire un

E bistecca sia!

E’ vero che questo è un sito di ricette, ma chi l’ha detto che qualche volta non si possa mangiare anche qualcosa di ottimo ma che non richiede praticamente alcun lavoro? Ci riferiamo alla classica accoppiata “bistecca e insalata”. Un pasto capace di dare soddisfazione sia a chi l’ha cucinato (perchè non ha fatto molta

16 Novembre Cotto e Mangiato

Cosa avrà cucinato oggi Benedetta Parodi nel corso del programma Cotto e Mangiato? Ve lo diciamo noi! Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Spaghettini con mollica di pane abbrustolita e acciughe Ingredienti 100 gr di spaghetti, quattro acciughe, uno spicchio d’aglio, una manciata di pangrattato, a piacere una presa di peperoncino. Preparazione

Cotto e Mangiato del 15 Novembre

Vediamo qual è stato il menu di oggi del programma Cotto e Mangiato a cura di Benedetta Parodi. Un programma che in pochi minuti suggerisce ottimi menu per tutti i gusti…anche per cuoche meno esperte! Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Strozzapreti con spinaci novelli Ingredienti mezzo kg di strozzapreti, 100 gr

Filetto di salmone profumato

Oggi vi proponiamo la traduzione di questa ricetta del filetto di salmone grigliato ed aromatizzato con zenzero e miele. Una vera leccornia! Anche se non amate il pesce, fareste bene ad avvicinarvi al salmone, poichè è ricco di omega 3, che come tutti sanno fanno molto bene alla salute. Ingredienti un bel filetto di salmone

Indivia belga stufata

L’indivia è un ortaggio molto presente sugli scaffali dei nostri fruttivendoli durante tutta la stagione invernale. Tuttavia, spesso ci manca quell’idea in più per trasformarla in qualcosa di davvero gustoso. Provate la nostra ricetta dell’indivia stufata e fateci sapere cosa ne pensate!

lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon

Oggi prepariamo una gustosa ricetta dai sapori un pò invernali: le lenticchie stufate con il bacon, ottime anche come piatto unico, da servire con delle belle fette di pane arrostito.

Panna cotta

La panna cotta: così semplice da preparare, e così gustosa! Vi consigliamo di prepararla in tanti piccoli stampini senza alcuna guarnizione così da poterla consumare in diversi momenti della giornata…di mattina con della frutta fresca, dopo pranzo con una salsa al caramello, e dopo cena con una golosa salsa al cioccolato!

Cioccolata calda in tazza

Con i primi freddi vien subito voglia di bere una bella cioccolata calda in tazza. E’ la bevanda che accompagnerà i nostri pomeriggi durante tutto un lungo inverno…vi diamo la nostra ricetta…voi mandateci la vostra.

Spinaci golosi!

Ecco un piatto che farà la gioia dei vostri bambini e di tutti coloro che amano i sapori semplici. Questi spinaci al gratin con formaggio filante, patate e prosciutto rappresentano un piatto unico sano e veloce. Da provare!