Per gli esperti del settore o per coloro che amano i formaggi a Mantova dal 1 febbraio al 8 marzo 2011 si tiene un corso per assaggiatori di formaggi, organizzato da ONAV,Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi.
Che bontà la frutta secca!
La mia frutta secca è un evento gastronomico per la promozione e diffusione del’uso della frutta secca in cucina, con i migliori chef della scuola Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana diretta da Gualtiero Marchesi.
Il BonTà
Alla Fiera di Cremona, dal 12 al 15 novembre non perdetevi il BonTà, salone delle eccellenze enogastronomiche artigianali e delle attrezzature professionali. Ormai alla sua settima edizione, “il BonTà costituisce un’occasione unica per piccoli e medi produttori dell’ enogastronomia italiana ed estera e per i produttori delle attrezzature professionali per il settore alimentare, per farsi
Pane, riso e cioccolato
Appuntamento domenica 31 ottobre per la sagra Pane, riso e cioccolato, in programma a Olgiate Comasco in Piazza Volta. L’evento preveder un simpatico mercatino dei sapori, un laboratorio chiamato “La pasta con frutta, fiori e verdure”, un laboratorio sul cioccolato, l’originale “risottata” col cioccolato, le “ciocco-castagne”, e tante altre golosità tutte da scoprire.
Mappa del bio in Italia
Negli ultimi anni gli alimenti biologici stanno trovando ampio mercato in tutta la nostra penisola, come conseguenza di una nuova sensibilità ai temi quali la salute ed il benessere fisico dell’individuo. La produzione biologica italiana è rinomata ed apprezzata anche all’estero, come confermato dal forte incremento delle esportazioni verso USA, Giappone e verso la stessa