Avete voglia di insaporire una fettina di pesce bollito, delle patate lesse o un’insalata mista con un paio di cucchiaiate generose di maionese, ma temete di trasformare un piatto light in uno troppo grasso e calorico? Aggiungete alla maionese un cucchiaio o due di yogurt bianco magro e qualche goccia di limone: ne otterrete una
Per aromatizzare i vostri piatti con l’aglio ma non rendere particolarmente travagliata la digestione dei vostri commensali, vi diamo qualche trucco: non fate mai abbrustolire l’aglio e utilizzatelo in camicia (cioè non sbucciato) leggermente schiacciato; se volete sbucciarlo, tagliatelo a metà e togliete l’anima (quell’infiorescenza verde particolarmente aromatica).
Dal momento che siamo in pieno Carnevale, moltissimi di voi si staranno dedicando alla preparazione dei tradizionali dolci di questo periodo. Se non siete abituati a friggere perchè di norma mantenete una dieta più leggera, forse cimentarvi nella preparazione di frittelle, chiacchiere o galani non sarà propriamente un gioco da ragazzi. Per un’ottima riuscita della
Il metodo più sano e trendy per perdere peso mangiando poco e sano viene dritto dritto dall’oriente ed è il sushi, un piatto veramente gustoso preparato con due ingredienti decisamente light: il pesce crudo e il riso scondito. Il pesce crudo contiene un buon 25% di proteine nobili,
Preparare una buona pizza è un’arte e si sa che noi italiani in fatto di pizza siamo molto esigenti. Di trucchi per fare una buona pizza ce n’è un infinità, ma oggi vogliamo parlare della mozzarella: è fondamentale usare una buona mozzarella – vaccina o di bufala, come volete voi – ma è anche molto
Se vi siete accorti di aver messo troppo sale nell’acqua della pasta, nella minestra o in qualunque altro tipo di preparazione a base di liquidi o sughi, immergetevi una patata cruda sbucciata e tagliata a metà…tempo qualche minuto e la patata assorbirà tutto il sale in eccesso e la vostra cena tornerà ad essere mangiabile!
