Aglio indigesto?

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Per aromatizzare i vostri piatti con l’aglio ma non rendere particolarmente travagliata la digestione dei vostri commensali, vi diamo qualche trucco: non fate mai abbrustolire l’aglio e utilizzatelo in camicia (cioè non sbucciato) leggermente schiacciato; se volete sbucciarlo, tagliatelo a metà e togliete l’anima (quell’infiorescenza verde particolarmente aromatica).


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