L’autentico e vero pesto alla genovese si prepara secondo una ricetta antica che i genovesi ancora oggi sanno a memoria. Considerazioni e consigli utili per seguire il loro esempio e portare in tavola un’eccellente condimento al basilico!
Come utilizzare la crema al mascarpone
La crema al mascarpone ci fa subito pensare al tiramisu: eppure sono innumerevoli gli usi che possiamo farne, in contesti dolci ma anche salati. A voi tante idee golosissime tutte da copiare.
Eurospin prodotti pessimi: quali sono?
Eurospin prodotti pessimi e prodotti migliori: se ne parla spesso. E allora vediamo subito quali sono questi prodotti che, secondo alcuni esperti, forse sarebbe meglio evitare. A voi!
Cheesecake fredda, come si fa
Come si prepara la cheesecake fredda? Quali sono gli ingredienti imprescindibili ed i passaggi che bisogna assolutamente seguire? A voi tutte le spiegazioni dettagliate.
Come si fanno le ciliegie sotto spirito
Come si fanno le ciliegie sotto spirito? Vi raccontiamo un po’ di storia di questa ricetta e vi diamo alcune informazioni utili per prepararla, oltre agli ingredienti e a tutti i passaggi per la preparazione.
Come cucinare a vapore senza vaporiera
Cucinare a vapore più essere divertente e dare spazio alla fantasia: vi diamo subito alcuni consigli per preparare ottime pietanze pietanze a vapore in poche mosse e praticamente senza alcuno strumento!
Filetto di maiale, come farlo tenerissimo?
Filetto di maiale, ottenerlo tenerissimo è davvero un gioco da ragazzi: vi baserà seguire i nostri consigli per ottenere un risultato davvero superlativo, ancor meglio che al ristorante!
Come pulire i ricci di mare
Come pulire i ricci di mare? Aprire i ricci di mare non è difficile ma è necessario seguire alcune piccole accortezze. A voi alcuni consigli pratici sul tema.
Polpo, curiosità e segreti
Oltre ad essere gustoso, il polpo è anche un animale incredibilmente intelligente e dotato di tante caratteristiche fornite da madre natura che non potreste nemmeno immaginare. Scopriamole assieme.
Gin tonic, varianti da provare
Voglia di gin tonic? La ricetta la conoscete, le dosi anche, ma quale gin e quale tonica scegliere? Ricette per Cucinare vi dà qualche informazione interessante e qualche spunto da copiare.
Pasta al forno, idee e varianti
Pasta al forno come si prepara in modo originale, fantasioso, diverso dal solito e decisamente personale? Ad ognuno la sua. In fondo, non v’è pasta che non possa andare in forno! A voi la nostra idea.
Torta al cioccolato tutti i trucchi per farla soffice
Torta al cioccolato, 3 consigli utilissimi per ottenere una torta molto soffice e morbida, deliziosamente cioccolatosa, perfetta da gustare a colazione, senza necessità di usare alcuna bagna o crema per renderla più tenera!
Sughi per spaghetti da copiare
Sughi per spaghetti da copiare, un piccolo vademecum di idee interessanti e golose da tenere a mente per organizzare una spaghettata anche all’ultimo momento.
Zucche di Halloween, come non farle ammuffire
Zucche di Halloween, come non farle ammuffire ed avvizzire in breve tempo, il consiglio per chi ama intagliarle ma vuole anche vederle belle, colorite e fresche a lungo!
Mangiare uova crude fa male?
Uova crude: mangiarle fa male oppure no? Ce lo chiediamo spesso nel preparare il tiramisu, la carbonara oppure la maionese. Rispondiamo assieme a questa domanda così delicata.
Quanto deve cuocere la pasta frolla?
Quanto deve cuocere la pasta frolla? Una domanda che spesso ci poniamo quando stiamo per mettere in forno una crostata o un guscio di pasta frolla in bianco. Vediamo la risposta dettagliata.
Pasta fresca: quanto deve cuocere?
Quanto deve cuocere la pasta fresca? Quali sono i tempi di cottura della pasta fresca a seconda del formato e della tipologia? Scopriamo qualcosa di più sull’argomento e, già che ci siamo, impariamo a prepararla assieme.
Calamari ripieni in padella, come si fanno
Calamari ripieni in padella, ecco come preparare in padella un secondo piatto che può essere sia giornaliero che gourmet. A te tutte le info e le dritte per prepararli in modo semplice e gustoso!
Pesto alla genovese: come non farlo annerire?
Pesto alla genovese, come non farlo annerire? Scopriamo assieme una serie di interessanti e utilissimi trucchetti per non far annerire il pesto alla genovese in modo facile e veloce e ottenere una salsa di un bel colore verde brillante.
Quanto deve cuocere il ragu?
Quanto deve cuocere il ragu? Vediamo subito di rispondere a questa domanda, ma anche di scoprire analogie e differenze tra il ragu alla bolognese e il ragu alla napoletana.