Da Nord a Sud ogni regione ha le sue tradizioni relative alla cucina delle feste. Ecco una breve carrellata dei dolci più comuni sulle tavole natalizie nelle singole regioni del Sud Italia.
I dolci della tradizione natalizia – Parte prima
Ogni regione d’Italia ha i suoi dolci delle feste: ecco un breve viaggio attraverso le tradizioni dolciarie delle feste di tutto lo stivale, dal nord al centro, per il sud rimandiamo al prossimo approfondimento.
Piatti vegetariani: la torta d’orzo
Portare in tavola una bella torta salata più esser una buona idea di antipasto alternativo; così, tra i piatti vegetariani, oggi proponiamo la torta d’orzo.
I Menu di Benedetta con Marta Romagna
Oggi Benedetta Parodi ha pensato per noi un menu da fare “scarpetta”: pagnottelle, pasta con funghi e salsiccia, pollo alla cacciatora, zuppetta alle vongole.
I Menu di Benedetta: Menu Lombardo
Oggi menu lombardo a casa di Benedetta Parodi, con ossibuchi alla milanese con risotto giallo, risotto al salto con insalata lombarda, scaloppine al vino e sbrisolona.
Dolci per celiaci: i biscotti
Oggi vogliamo mostrarvi una ricetta di dolci per i celiaci: ecco i biscotti senza glutine, buoni per la colazione o merenda.
La crostata di nutella
Tra i dolci più golosi e peccaminosi troviamo sicuramente la nutella, così vi mostriamo come preparare la crostata di nutella.
Come fare la cheesecake con Philadelphia
Conoscete il più famoso dolce americano? Oggi vi presentiamo il cheesecake con la Philadelphia!
La torta Sacher di Benedetta Parodi
La ricetta della torta sacher, un classico della gastronomia austiaca, preparata da Benedetta Parodi nel corso del suo menu per le giornate di pioggia.
Le mele stregate per Halloween
Le mele stregate per Halloween 2011 sono una delle ricette per bambini che certamente non potranno mancare sul tavolo. Dunque, stupite i vostri bambini con la vostra maestria ai fornelli!
De Agostini fascicoli presenta I segreti del Pasticciere
Avete da sempre sognato di saper realizzare magnifici dolci da portare a casa delle vostre suocere per il dopo cena? Ecco che con De Agostini fascicoli potrete imparare a cucinare i dolci!
Crostata di ciliegie – Alessandra Spisni
Avete voglia di preparare un dolce speciale per rallegrare coloro i quali condivideranno la tavola con voi al termine della cena? Allora preparate un’ottima crostata di ciliegie, seguendo la ricetta della grande cuoca bolognese Alessandra Spisni.
La Prova del Cuoco del 17 maggio
Oggi alla Prova del Cuoco le polpette di melanzane di Grazia Casa, i panini di Christian Milone e le due gare Chi Batterà Lo Chef? e La Gara dei Cuochi, per una puntata entusiasmante e ricca di idee da copiare.
La Prova del Cuoco del 14 maggio
Oggi alla Prova del Cuoco Anna Moroni ha preparato il tris di conchiglioni della domenica, Lorenzo Branchetti ci ha insegnato a fare il tiramisu all’ananas e Sal De Riso il cheesecake alle ciliegie.
La Prova del Cuoco del 12 maggio
Oggi 12 maggio alla prova del cuoco abbiamo visto la bavarese all’arancia di Anna Moroni e la pizza con alici fiori di zucca e mozzarella di Gabriele Bonci.
Anna Moroni: Bavarese all’arancia
Oggi Anna Moroni ha realizzato per noi un’ottima bavarese all’arancia, energica nel colore e vitaminica nel sapore. Prova a farla anche tu!
La ricetta di Grazia Casa: Zeppole Tradizionali
La ricetta delle zeppole tradizionali presentata ed illustrata dalla cuoca Grazia Casa.
Casa Clerici: la torta al limone del 9 maggio 2011
La torta al limone preparata da Antonella Clerici: soffice e profumata, come piace anche a noi!
Ricetta Torta Mille modi di Cotto e Mangiato
Torta Mille modi di Benedetta Parodi oggi al programma di Italia 1 Cotto e Mangiato. Una ricetta molto semplice di una torta che si può fare, appunto, in mille modi.
Rotolo alla Marmellata di Cotto e Mangiato
Ecco la tanto richiesta ricetta del Rotolo alla Marmellata che ieri 5 maggio Benedetta Parodi ha fatto alla trasmissione Cotto e Mangiato, una replica di Aprile 2010.