Cosa si mangia per la Candelora?
Per la festa della Candelora ispiriamoci ad una vecchia tradizione francese e approfittiamo per preparare qualcosa di buono e gustoso per tutta la famiglia. In allegria e con grande semplicità!
La Prova del Cuoco del 26 gennaio 2015 con nuovi piatti gustosi
Oggi a La Prova del Cuoco di lunedì 26 gennaio 2015 vediamo preparare nuovi piatti gustosi insieme ad Anna Moroni con le crepes di grano saraceno con broccoli e brie, Alessandra Spisni con il pasticcio di pasta ripiena, Andrea Mainardi con il samosa con chutney alla papaya, Antonella Clerici con il risotto con salsiccia, robiola e cipollotti e la Gara dei Cuochi.
Le ricette del menu dell’est del 4 marzo di Benedetta Parodi
Oggi Benedetta Parodi ci propone il menu dell’est, con le seguenti ricette: vellutata di broccoli e gorgonzola, plemeni ucraini, gulash ungherese, crepes dolci alla marmellata.
Le ricette del menu Festa della mamma di Benedetta Parodi dell’11 maggio
Le ricette del menu Festa della Mamma di Benedetta Parodi sono state: lasagne di crepes, orto gratinato, bis di filetti, pan di spagna ai frutti di bosco e purè di fagiolini e mandorle.
Trucchi e consigli per preparare le crêpes
Le crêpes francesi sono una fonte inesauribile di idee in cucina! Ecco qualche idea per prepararle nella classica versione dolce e gli spunti per realizzare quelle salate.
Cotto e Mangiato 13 aprile
Oggi a cotto e mangiato crèpes con besciamella e spinaci, crocchette di pollo ai corn flakes, biscotti speziati di Natale e crema di vaniglia da accompagnare al panettone.
Sagra della Pizzantiella
A Monterosi, Viterbo, il 22 gennaio si celebra la sagra della Pizzantiella, una sorta di crepes doppia, farcita con formaggio e salsiccia o con ripieni dolci. La Sagra si inserisce nell’ambito dei festeggiamenti religiosi in onore di San Vincenzo e San’Anastasio.
Crepes suzette
Per chi ancora non la conoscesse, vi proponiamo oggi una ricetta squisita, vero capolavoro della cucina francese…
