Per la festa della Candelora ispiriamoci ad una vecchia tradizione francese e approfittiamo per preparare qualcosa di buono e gustoso per tutta la famiglia. In allegria e con grande semplicità!
Le ricette de La Prova del Cuoco del 9 febbraio 2017
Oggi a La Prova del Cuoco del 9 febbraio 2017 cuciniamo la torta millerighe di Anna Moroni, la frittata di pasta di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco di lunedì 22 febbraio 2016
Scopriamo a La Prova del Cuoco del 22 febbraio 2016 chi cucina e cosa: Hiro Shoda con la tataki, polpettine alla cacciatora di Anna Moroni, torta arrotolata di crepes salate di Natalia Cattelani e la Gara dei Cuochi.
I piatti de La Prova del Cuoco del 12 febbraio 2016
Oggi a La Prova del Cuoco del 12 febbraio 2016 vediamo cucinare gli involtini di crepes ai funghi di Anna Moroni, la sogliola al burro di alghe, spinaci e profumo di limoni di Gianfranco Pascucci e la crostata alla panna cotta di Ambra Romani.
La Prova del Cuoco del 14 dicembre 2015
Oggi a La Prova del Cuoco del 14 dicembre 2015 vediamo cucinare tanti pianti di Natale: galantina della Messeri, Hiroiko Shoda con involtini di scampi con salsa al pistacchio, rosette di crespella alla barbabietola con fonduta di fontina di Sergio Barzetti, Anna Moroni con la parmigiana di cardi e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 12 novembre 2015
Oggi a La Prova del Cuoco del 12 novembre 2015 vediamo fare la lasagna di crespelle con patate, provolone e prosciutto cotto di Sergio Barzetti, involtini di sugo di Anna Moroni, Marco Bianchi con gli gnocchi di zucca con cipolla caramellata, torta di mele di Riccardo Facchini e la Gara dei Cuochi.
Lunedì a La Prova del Cuoco del 20 aprile 2015
Iniziamo una nuova settimana insieme a La Prova del Cuoco del 20 aprile 2015 con le scaloppine al limone con puré di patate e bufala le melanzane dorate con misticanza, Alessandra Spisni con le pappardelle al sugo fresco e cipolla, fazzoletti di crepes di farro con ricotta e spinaci, crostata esotica di Ambra Romani e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 26 gennaio 2015 con nuovi piatti gustosi
Oggi a La Prova del Cuoco di lunedì 26 gennaio 2015 vediamo preparare nuovi piatti gustosi insieme ad Anna Moroni con le crepes di grano saraceno con broccoli e brie, Alessandra Spisni con il pasticcio di pasta ripiena, Andrea Mainardi con il samosa con chutney alla papaya, Antonella Clerici con il risotto con salsiccia, robiola e cipollotti e la Gara dei Cuochi.
La puntata di martedì 14 ottobre 2014 a La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco del 14 ottobre 2014 vediamo preparare agli chef queste ricette: pollo tandoori di Anna Moroni, crêpes alla toma e pere di Sergio Barzetti, frittata di Evelina Flachi, pizza ai quattro formaggi e verza di Gabriele Bonci e la Gara dei Cuochi.
Le ricette del menu dell’est del 4 marzo di Benedetta Parodi
Oggi Benedetta Parodi ci propone il menu dell’est, con le seguenti ricette: vellutata di broccoli e gorgonzola, plemeni ucraini, gulash ungherese, crepes dolci alla marmellata.
La Prova del Cuoco del 14 febbraio 2013
Oggi a La Prova del Cuoco del 14 febbraio 2013 vediamo Campanile Italiano con lo scontro tra Veneto e Marche, Domenico Sorrentino con il riso degli innamorati, Natalia Cattelani con tortino di crepes con le verdure, Anna Moroni con il filetto al pepe rosa e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 26 dicembre 2012
Oggi a La Prova del Cuoco del 26 dicembre 2012 vediamo Anna Contro Tutte con lo sfincione palermitano, Bernarde Fournier con le taglaitelle di crepes al salmone affumicato con burro bianco e uova di salmone, Carlo Cambi e Anna Moroni con la bavarese all’arancia, Sergio Barzetti con le lasagne alle lenticchie e bietoline e la Gara dei Cuochi.
Le ricette di oggi de La Prova del Cuoco del 13 novembre 2012
A La Prova del Cuoco di oggi, 13 novembre 2012, abbiamo visto Anna contro tutte con le ricetta della crepes al pesto, Sergio Barzetti con le fette di riso giallo croccante e champignons trifolati, Cristian Milone con i panini e la Gara dei Cuochi.
Le ricette del menu Festa della mamma di Benedetta Parodi dell’11 maggio
Le ricette del menu Festa della Mamma di Benedetta Parodi sono state: lasagne di crepes, orto gratinato, bis di filetti, pan di spagna ai frutti di bosco e purè di fagiolini e mandorle.
Trucchi e consigli per preparare le crêpes
Le crêpes francesi sono una fonte inesauribile di idee in cucina! Ecco qualche idea per prepararle nella classica versione dolce e gli spunti per realizzare quelle salate.
Crepes alla crema di funghi a Cotto e Mangiato del 19 ottobre
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa ci ha mostrato la sua versione delle crepes ripiene di crema di funghi.
Cotto e Mangiato 13 aprile
Oggi a cotto e mangiato crèpes con besciamella e spinaci, crocchette di pollo ai corn flakes, biscotti speziati di Natale e crema di vaniglia da accompagnare al panettone.
Sagra della Pizzantiella
A Monterosi, Viterbo, il 22 gennaio si celebra la sagra della Pizzantiella, una sorta di crepes doppia, farcita con formaggio e salsiccia o con ripieni dolci. La Sagra si inserisce nell’ambito dei festeggiamenti religiosi in onore di San Vincenzo e San’Anastasio.
Ricette di Natale de La Prova del Cuoco del 21 dicembre
Oggi Antonella ci presenta la gara con lo chef Cesare Marretti e due concorrenti, che preparano due ricette di natale. Le sorelle Landra invece con una ricetta per la vigilia di Natale il Timballo di Mezze Maniche. Inoltre abbiamo anche la ricetta del torrone.
Prova del Cuoco 23 novembre
Vediamo le ricette di oggi alla Prova del Cuoco del 23 Novembre. Si parte subito con Anna Moroni in collegamento con un’ascoltatrice in telefono da Roma. In cucina con Anna Moroni: crespelle di castagne al radicchio con taleggio Ingredienti 250 gr di latte, 65 gr di farina castagne, 65 gr farina 00, 2 uova, una