Sagra della Pizzantiella

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Avete mai assaggiato la PizzantiellaAvete mai assaggiato la Pizzantiella? Se non sapete neanche di cosa stiamo parlando, non perdetevi l?appuntamento il 22 gennaio a Monterosi, Viterbo, con la Sagra della Pizzantiella, che in questo paesino coincidono con i festeggiamenti in onore di San Vincenzo e San’Anastasio. La pizzantiella è una sorta di crepes un pò più doppia rispetto alle classiche crepes, farcita secondo la tradizione viterbese con formaggio e salsiccia, oppure può essere mangiata nella versione dolce. La Sagra si inserisce nell?ambito dei festeggiamenti religiosi accompagnati dalla sfilata della banda del paese e dagli spettacoli degli sbandieratori, secondo la tradizione di Monterosi.


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