Barbecue, consigli per principianti: gli errori da evitare
Barbecue: i consigli per principianti sugli errori da non commettere per evitare cibi bruciati, cotture sbagliate e grigliate rovinate.
Piccola guida al barbecue perfetto
I segreti per cucinare alla griglia carni e verdure di stagione in modo sano e appetitoso!
Né carne né pesce: cosa cuocere sulla griglia?
Non rinunciate al piacere di una bella grigliata in compagnia degli amici: quest’estate, se non volete mettere sul barbecue né carne né pesce, optate per la verdura e qualche altra brillante alternativa che vi proponiamo.
Salsa in agrodolce
Ecco una salsa sfiziosa da servire in occasione di un barbecue e da spalmare a piacere sulla carne arrostita…. Ingredienti: 50gr di funghi secchi 4 cucchiai di zenzero rosso dolce sott’aceto tritato uno scalogno tritato 1 tazza di zucchero 1 tazza d’aceto 1 tazza di salsa di soia 1 tazza d’acqua 30 gr. di maizena
Verdurine al cartoccio!
Se la fame è tanta e la voglia di cucinare è poca…abbiamo la soluzione che fa per voi! Splendide verdurine al cartoccio cotte al forno senza la minima fatica! Si fa così: Acquistate dal vostro fruttivendolo di fiducia un pò di verdure miste: radicchio, lattuga, cipolline, zucchini, patate novelle, asparagi, e chi più ne ha
Burro alle erbe!!!
E rimaniamo in tema barbecue: un’idea originale per accompagnare piatti di carne e grigliate? Il burro alle erbe! Vediamo come si fa…ce lo insegna cuoca Nedda! Ingredienti: 80 gr. di burro un cuchiaio per sorte di prezzemolo, basilico e dragoncello tritati succo di un quarto di limone sale, pepe (a piacere una punta di aglio
