Per la presentazione di Slow Food Wine 2011, guida di Slow Food ai vini e alle annate migliori è stata scelta la cornice dell’l’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia, proprio a Taurasi, patria del rinomatissimo vino: l’appuntamento è per sabato 15 gennaio con degustazioni e abbinamenti con le carni.
Sei stato recentemente in vacanza in montagna e, per riscaldarti, amavi bere del buon vin brulé? Se ancora ti ricordi di questa deliziosa bevanda, e vorresti prepararla a casa, oggi ti suggeriamo una ricetta semplice per assaporarlo piacevolmente.
Per gli appassionati e per gli esperti del settore è possibile frequentare un seminario sulle nuove tecniche di marketing applicate al mondo dell’enogastronomia.
L’onav, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino propone un Corso per assaggiatori di vino con inizio 11 gennaio 2011 a Conegliano, in provincia di Treviso.
A Usini, Sassari, il 18 dicembre si tiene Ajò a Ippuntare, festa di degustazione del vino novello, con degustazioni di prodotti tipici, eventi culturali, spettacoli folkloristici e stand espositivi e di vendita.
Il 17 novembre a Roccanova in provincia di Potenza, è partito il corso per sommelier di primo livello organizzato dall’ALSIA, Agenzia Lucana di Sviluppo e di Innovazione in Agricoltura.
Oggi 13 dicembre Benedetta Parodi suggerisce panna cotta, ventaglietti di sfoglia, roastbeef alle verdure e risotto con pompelmo rosa e gamberi.
Ultimo appuntamento sabato 4 dicembre nelle regioni di Trentino, Veneto, Umbria e Puglia con le cantine aperte di Sabato on wine: iniziativa enogastronomica per far conoscere i vini locali e le tradizioni vinicole delle cantine italiane aderenti a Movimento Turismo dl Vino.
Cosa avrà cucinato oggi Benedetta Parodi nel corso del programma Cotto e Mangiato? Ve lo diciamo noi! Le ricette del menù oggi di Cotto e Mangiato Spaghettini con mollica di pane abbrustolita e acciughe Ingredienti 100 gr di spaghetti, quattro acciughe, uno spicchio d’aglio, una manciata di pangrattato, a piacere una presa di peperoncino. Preparazione
Domenica 14 novembre avrà luogo San Martino in Cantina, un evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino che, come ogni anno, si propone di festeggiare la tradizionale festività di San Martino tra un calice di buon novello e tanti prodotti gastronomici di stagione. Le cantine aderenti alla domenica di festa apriranno quindi le loro porte
