L’assaggio del vino novello è un’occasione di festa in tutte le regioni d’Italia: a Usini, Sassari, il 18 dicembre si tiene Ajò a Ippuntare, evento di degustazione itinerante del vino nuovo di Usini. La manifestazione alla sua nona edizione, coinvolge tutto il centro di Usini, con eventi culturali, spettacoli folkloristici, stand espositivi e di vendita sia del vino locale che dei prodotti tipici sardi, con possibilità di ricche degustazioni. Ajò a Ippuntare, prevede una passeggiata tra le vie del centro a bordo del trenino turistico Ajò, alla scoperta delle 19 cantine che partecipano all’iniziativa, con la possibilità di spillare direttamente dalle botti il vino nuovo.
