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Per leggere in cucina
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Ecco un tipico piatto messicano che andrebbe servito con tortillas per colazione. Chi ha realizzato questa ricetta ha preferito farne una reinterpretazione all’americana, eliminando le tortillas e passando dalla colazione al brunch. E voi, mangerete queste uova per colazione o per pranzo? Ingredienti 1 cipolla tritata finemente, 2 spicchi d’aglio tritati finemente, 2 peperoni rossi,
E’ attualmente in corso e si concluderà domenica 17 ottobre la Sagra del raviolo nostrano. Siamo a Covo, in provincia di Bergamo, dove per due fine settimana consecutivi delle infaticabili cuoche della zona prepareranno, per gli ospiti della sagra, oltre 43 mila ravioli. Il tutto con uova, carne e farina di primissima scelta. Non mancheranno
Finalmente è giunta la tanto attesa settimana di ferragosto, quella durante moltissimi di voi sono in ferie. Complice il gran caldo, prendetevi una piccola vacanza dai fornelli e provate questa insalata, così semplice e gustosa: insalata tipo iceberg, sedano a fettine, mais, prezzemolo tritato e uova sode. Semplice, fresca, allegra e nutriente!
Se vivete in Puglia o vi ci trovate per vacanza, fate un salto nella piccola ma pittoresca cittadina di Giovinazzo, in provincia di Bari. L’11 luglio prossimo vi troverete una sagra alquanto singolare ma simpatica…la sagra del panino della nonna, che quest’anno giunge alla sua XXV edizione. E’ l’occasione ideale per trascorrere una piacevole serata
Singolare evento culinario di respiro locale ed internazionale organizzato da Vicenza Qualità e curato personalmente dal noto chef Carlo Cracco e dal suo entourage, qualche giorno fa presso la Triennale di Milano. In tale occasione, i classici della cucina made in Vicenza (ed in Veneto) sono stati reintrepretati in chiave fusion ed internazionale per dar
Questo sformato di patate, chiamato tradizionalmente “Pitta” di patate, è ideale per la bella stagione che si avvicina, in quanto è ottimo sia caldo che freddo. Inoltre, poichè è preparato con ingredienti veramente semplici e “poveri”, è un piatto molto economico. Potete realizzarlo seguendo la nostra ricetta, oppure sbizzarrirvi con la fantasia, aggiungendo alla farcitura
Ingredienti: 400 gr. di farina 7 uova intere una bustina di zafferano 200 gr. di melanzane 300 gr. di ricotta 100 gr. di gherigli di noci tritati 50 gr. di pecorino grattugiato un cucchiaio di prezzemolo e basilico tritati sale
La torta pasqualina è un classico dei pic nic fuori porta. Ottima da gustare anche fredda e da portare con sè ovunque si vada!
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