Il raviolo fa bene!

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E’ attualmente in corso e si concluderà domenica 17 ottobre la Sagra del raviolo nostrano. Siamo a Covo, in provincia di Bergamo, dove per due fine settimana consecutivi delle infaticabili cuoche della zona prepareranno, per gli ospiti della sagra, oltre 43 mila ravioli. Il tutto con uova, carne e farina di primissima scelta. Non mancheranno anche insaccati locali, arrosti e bolliti preparati secondo le ricette caserecce, ma anche formaggi provenienti dalle malghe della zona, il tutto innaffiato ovviamente con vini locali di prima qualità. Se non avete visitato la sagra durante lo scorso fine settimana, vi invitiamo allora ad affrettarvi per il 16-17 ottobre a partire sempre dalle ore 19.00.


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