Oggi vi proponiamo un modo sfizioso e diverso dal solito per gustare questa verdura di stagione…buon appetito! Ingredienti: 4 grossi peperoni gialli 200 gr. di formaggio fontina 100 gr. di mortadella 100 gr. di pangrattato 3 filetti di acciuga 50 gr. di uva passa e pinoli un cucchiaio di capperi due cucchiai di latte un
La ricetta del pollo alla cacciatora, una vera golosità per tutta la famiglia!
Ingredienti: una lattuga 7 uova 4 acciughe 4 cucchiai di olio 1 cucchiaio di aceto un trito di prezzemolo, basilico e odori vari sale, pepe
Un piatto leggero da completare con un contorno di carotine alla Vichy e patate bollite! Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 3 limoni ½ bicchierino di marsala due cucchiai di farina un cucchiaino d zucchero un cucchiaio di prezzemolo tritato 2 bustine di zafferano olio, sale, pepe
Oggi vi proponiamo una ricetta a base di fondi di carciofo ideale anche per i primi caldi. Sì, perchè i fondi di carciofo sono buoni anche freddi…. Ingredienti: 4 fondi di carciofo un bicchiere di vino bianco un cucchiaio di salsa di pomodoro un limone ½ bicchiere di olio di oliva timo, lauro, prezzemolo coriandolo
Una ricetta sfiziosa per un piatto sano e completo! Ingredienti: 4 fette di polpa di vitello di 150 gr. l’una 100 gr. di pancetta 4 uova sode una cipolla un cucchiaio di senape ¼ di l. di brodo (anche di dadi) 1 cucchiaio di passata di pomodoro due cucchiai di farina un bicchiere di vino
Ingredienti: un cosciotto di capriolo ½ litro di vino bianco 125 gr. di panna da cucina 100 gr. di burro un bicchiere di whisky una cipolla un gambo di sedano un cucchiaio di farina brodo tre cucchiai di olio sale, pepe
E’ ora di pensare al menù di Pasqua!!! Ecco allora una ricetta gustosa ed originale per chi desidera seguire la tradizione dell’agnello… Ingredienti: 12 costolette di agnello due arance + il succo di un’arancia e mezza brodo di dado 20 gr. di burro quattro cucchiai di olio sale, pepe
Ingredienti: Quattro scaloppe di vitello Quattro cucchiai di capperi 30 gr. di farina 40 gr. di burro Mezzo bicchiere di vino bianco Mezzo dl. di panna 30 gr. di burro Il succo di mezzo limone Un pizzico di zucchero Sale, pepe
Ingredienti: 800 gr. di noce di vitello 100 gr. di prosciutto crudo 200 gr. di funghi 100 gr. di grana grattugiato un uovo un bicchiere di vino bianco secco 50 gr. di burro mezzo litro di besciamella (v.ric.) olio, sale, pepe
