Oggi, 2 febbraio, Anna Moroni ci svela come impreziosire il lesso con le ricette del bollito picchiapò ed il lesso di pollo.
Il menu doposci di Benedetta Parodi
Tutte le ricette del menu doposci di Benedetta Parodi, con il brasato al barolo, gli gnocchi alla sorrentina, la torta cioccolatino e tanto altro.
Il menu greco de I Menu di Benedetta del 19 gennaio
Le ricette del menu greco di oggi di Benedetta Parodi sono state gli spiedini di manzo con salsa tzatziki, le farfalle con peperoni e robiola, la spanakopita e la vassilopita.
Palma D’Onofrio: polpettone freddo alla mostarda di frutta
Per la Befana Palma D’Onofrio ha pensato di preparare un polpettone freddo accompagnato da una mostarda di frutta. Lo si prepara oggi così domani è festa per tutti, anche per la cuoca.
La Prova del Cuoco del 5 gennaio 2012
Tutte le ricette di oggi 5 gennaio, vigilia della Befana, del programma gastronomico La Prova del Cuoco: il Campanile Italiano, Anna Moroni con la stracciatella con pollo e zenzero e Palma D’Onofrio con il polpettone freddo alla mostarda di frutta.
Alessandra Spisni – Pasticcio di Maccheroni in Crosta
Oggi Alessandra Spisni prepara il pasticcio di maccheroni in crosta, un’ottimo primo piatto ideale per il pranzo di Natale.
La Prova del Cuoco del 10 dicembre
Oggi alla Prova del Cuoco abbiamo visto Anna Moroni con rotolo di tacchino e melagrana, i biscottini per l’albero di Natale di Lorenzo Branchetti, i canederli alla frutta e altre ricette.
Anna Moroni con la ricetta del brodo con la salsa verde
Oggi Anna Moroni a La Prova del Cuoco del 30 novembre ci presenta la ricetta del brodo con la salsa verde.
La Prova del Cuoco del 24 novembre
Oggi a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con la gassa con sughi di carciofi e tortino genovese di funghi e cipolla e ravioli di pecorino alla carbonara e tortino di lavoracce, Anna Moroni con la cucina base e la ricetta gnocchi di semolina alla romana, Dada Rener con la ricetta del Gulash, Augusto Tocci con le palette di finocchi con gongorzola e la Gara dei Cuochi.
I Menu di Benedetta con Gianluca Vialli
Polenta ai due sughi, olive all’ascolana, zuppa di ceci, cheesecake alle castagne e baci di cioccolata sono le ricette da buongustaio del menu di oggi di Benedetta Parodi.
La Prova del Cuoco del 9 novembre
Oggi, 9 novembre, de la Prova del Cuoco abbiamo visto: Le ricette d’Italia con Anna Moroni che prepara le Fritelle con i broccoletti cime di rapa, la ricetta di Alessandra Spisni con la lasagne con ragù bianco di maiale e formaggio, Simone Fragrassi con la fettina all’olio e alla pizzaiola, i panini di Cristian Milone e la Gara dei Cuochi.
Le ricette della Prova del Cuoco di sabato 5 novembre
Oggi alla Prova del Cuoco Anna Moroni ha preparato uno stracotto di manzo servito con dei tortini di patate.
I Menu di Benedetta del 27 ottobre
Ecco il menu perfetto per i giorni di pioggia! Ce lo propone oggi Benedetta Parodi, ed è anche l’occasione per imparare a fare i classici come gli gnocchi di patate o la sacher torte!
La Prova del cuoco del 20 ottobre
Oggi, 20 ottobre, de la Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile italiano con Gnocco con zucca e porcini e polpette di verze con salsa allo zafferano e Picagge al sugo di verdure e fiori di zucca ripieni e salsa di pomodoro, la cucina di base di Anna Moroni con Carne alla pizzaiola, Maria Guerrini con Tagliatelle di farro con pecorino di fossa e la Gara dei Cuochi.
I Menu di Benedetta ricette del 4 ottobre
Oggi Menu Russo per Benedetta Parodi con filetto allo strogonoff, tagliolini panna acida e salmone, insalata russa, blinis con caviale e infine i cubotti per bambini.
Ricette di oggi 29 settembre I menu di Benedetta
Oggi Benedetta Parodi ha preparato frollini di parmigiano, risotto giallo ai porri croccanti, filetto di manzo in crosta, torta di mele sbriciolata, minestrina di sogliola.
La Prova del cuoco del 26 settembre
Oggi, 26 settembre, de la Prova del Cuoco abbiamo visto: Anna Moroni contro tutti con la ricetta delle tagliatelle al ragù, la ricetta di Palma D’Onofrio con le polpette al vino bianco e salsa di mele renette , Casa Clerici con Quiche speck e zucchinee la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco 20 aprile
Oggi alla Prova del cuoco il timballo pasquale di Anna moroni, i saltimbocca alla romana con riso pilaf di Anna Maria Naccarato, la crema con cioccolato, arancia e ruhm di Casa Clerici e altr bontà.
Cotto e Mangiato – Il menu del 18 aprile
Oggi Benedetta ci ha mostrato la vellutata di zucchine con gorgonzola o gamberoni; la carne alla bourguignonne, il contorno di funghi e cipolline in agrodolce e infine la torta di pere con grano saraceno.
La Prova del Cuoco 13 aprile
Oggi alla Prova del Cuoco Anna Moroni con Torta rustica di carne, Dada Rener con terrina di verdure di stagione e prosciutto cotto, Casa Clerici con gli gnocchi di ricotta con funghi e prezzemolo, e poi ovviamente la gara dei cuochi.