Una scelta sana: la bresaola

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La bresaola rappresenta un modo sano ed equilibrato per assumere una buona quantità di proteine ed una quantità veramente ridottissima di grassi: è indicata per gli sportivi, per le donne in gravidanza, e più in generale per chi desidera mantenersi sano e in forma. Al contrario di quanto molti pensano, la bresaola non è un salume insaccato ma semplicemente un taglio di carne. 100 gr. di questo gustoso alimento contengono i seguenti valori nutrizionali: calorie 175, proteine 34, grassi 4, fibre 7, acqua 36. Per renderla più gustosa, servitela con rucola, grana, un filo d’olio ed una spruzzata di limone. Se la consumate con delle fette di pane, completerete il vostro pasto introducendo altre 290 calorie e 68 carboidrati per ogni 100 gr.


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