Dove trovare e come usare il Lievito di birra
Il lievito di birra è uno straordinario ingrediente perfetto per dar vita a ottimi prodotti da forno: ecco le sue proprietà, i benefici, alcuni consigli e dove comprarlo!
Le ricette del menu di carnevale di Benedetta Parodi
Le ricette di oggi sono: carpaccio dell’harry’s bar, risotto all’amarone, fritole veneziane, fegato alla veneziana, zuccottino in mousse.
Il menu cartoon de I Menu di Benedetta
Tante simpatiche ricette per bambini oggi a I Menu di Benedetta: le ricette sono infatti tutte ispirare ai cartoons, con la Tubby Pappa ispirata ai Teletubbies, gli stinchi di maiale dei Flinstones, la Ratatouille dal celebre omonimo film, e i donuts che si ispirano ovviamente ai Simpson; e a concludere le pennette alle triglie.
La ricetta della pizza: impasto base e varianti
La pizza, regina della cucina italiana, è un classico che piace proprio a tutti. Ecco la ricetta dell’impasto base, insieme a qualche cenno storico e tante idee per farcirla!
La farina e il lievito madre
La farina, ingrediente indispensabile in cucina. Impariamo a conoscere i diversi tipi e a realizzare con essa il lievito naturale.
Le ricette dei dolci di Natale di Benedetta Parodi
Tanti dolci di Natale oggi a casa di Benedetta Parodi: il tronchetto di Natale, la ghirlanda di Natale, il crumble di panettone e pere, gli omini di pan di Zenzero e la stella di Natale.
Il menu toscano di Benedetta Parodi con Marco Columbro
Oggi Menu toscana da Benedetta Parodi, con merluzzo alla livornese, schiacciata all’uva, spaghetti di kamut al pesto dell’orto, crostini con i fegatini e infine bastoncini con gocce di cioccolata.
Le frittelle di zucca di Halloween di Cotto e Mangiato
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha proposto una ricetta per Halloween, le frittelle di zucca.
