Filetto di manzo o filetto di maiale? O ancora, controfiletto? La tagliata è un ottimo secondo piatto, sano e gustoso. RicettePerCucinare risponde per te a tante domande frequenti sul tema.
Filetto di maiale al latte, ricetta
Il filetto di maiale al latte è un secondo piatto molto delicato ma saporito al contempo, tenerissimo e cremoso, ma anche decisamente economico. Perfetto per tutti i giorni ma anche, perchè no, per le occasioni di festa!
Filetto di maiale marinato, morbido e succoso
Filetto di maiale marinato alle spezie, come fare per averlo tenero e succoso, cosicché sia gradito a tutti i tuoi ospiti: alcuni consigli sulla marinatura, la cottura, la preparazione e molto altro.
Le ricette del menu bello e buono di Benedetta Parodi
Le ricette del menu bello e buono di Benedetta Parodi: penne con fagiolini e crumble, passata di piselli con quenelle di ricotta, filetto di maiale al sagrantino e torta all’arancia.
La Prova del Cuoco dell’11 gennaio 2013
Oggi a La Prova del Cuoco dell’11 gennaio 2013 vediamo Caccia al cuoco con lo scontro tra gli chef Augusto Pasini e Denni Colanero, Alessandra Spisni con filetto di maiale alle mele,Gianfranco Pascucci con i tagliolini al burro, ginepro ed aringa e la Gara dei Cuochi.
Le ricette di oggi de La Prova del Cuoco del 20 dicembre 2012
Le ricette di oggi de La Prova del Cuoco del 20 dicembre 2012 vediamo Campanile Italiano con lo scontro tra Piemonte e le Marche, Domenico Sorrentino con filetto di mezzanotte, Natalia Cattelani con la Ghirlanda di Natale, Anna Moroni con gli spaghetti con il tonno in cartoccio e la Gara dei Cuochi.
I menu di Benedetta del 27 settembre: menu della vendemmia
Le ricette del menu della vendemmia che abbiamo visto oggi a I menu di Benedetta sono state: focaccia con i fichi, tagliata di manzo con rucola e grana, tagliatelle ai funghi e uva, cugnà.
Le ricette del menu semplice ma raffinato di Benedetta Parodi del 2 maggio
Le ricette del menu semplice ma raffinato di oggi sono state: gamberoni occhio di bue, carbonara monferrina, filetto di manzo alle ciliegie, semifreddo variegato ai pavesini e muffin di focaccia.
La Prova del Cuoco del 2 maggio 2012
Oggi, a La Prova del Cuoco del 2 aprile 2012, abbiamo visto: Torneo delle casalinghe con Andrea Marracini e Toni Cuman, le ricette d’Italia con Anna Moroni che prepara i nidi di spaghetti arrotolati,Andrea Ribaldone con la ricetta del filetto di maiale marinato, Simone Fragassi con l’arrotolato di vitellone e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 3 febbraio
Oggi la puntata del 3 febbraio de La Prova del Cuoco: Caccia al cuoco con i cuochi Gabriele Godina e Mario Cinque, Alessandra Spisni con i maltagliati rossi con patate e cavolo , Casa Clerici con filetto di maiale al finocchio e la Gara dei Cuochi.
Il menu anni ’80 di Benedetta Parodi
Per la serie “le ricette che andavano negli anni ’80”, oggi Benedetta ha preparato filetto al pepe rosa, cocktail di gamberi, tagliatelle con panna speck e piselli, profiteroles e spaghetti alla bottarga.
I Menu di Benedetta del 12 gennaio, menu dello sportivo
Archiviate definitivamente le feste, oggi Benedetta Parodi pensa agli sportivi e presenta un menu tutto dedicato a chi pratica sport o desidera semplicemente mantenersi in forma e mangiare sano.
La Prova del Cuoco, 12 gennaio ricette di oggi
Oggi a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Friuli e Trentino, Anna Moroni con la cucina base e la ricetta del filetto al pepe verde, Sorelle Landra con la ricetta della torta profumata al radicchio e caciocavallo, Augusto Tocci con la purea di cipolla e la Gara dei Cuochi.
La ricetta del filetto al pepe verde di Anna Moroni
Oggi a La Prova del Cuoco del 12 gennaio, Anna Moroni prepara il filetto al pepe verde.
I menu di Benedetta: 20 settembre
Oggi 20 settembre Benedetta Parodi ha cucinato tagliolini al ragu di funghi, filetto in salsa di vino, millefoglie di patate, frutta al forno con copertura di biscotti e salame di cioccolato.
La Prova del Cuoco del 16 settembre
Oggi la puntata del 16 settembre de La Prova del Cuoco: abbiamo visto la Caccia al cuoco con le triglie ripiene, Alassandra Spisni con il petto di pollo fritto con fagiolini in umido, Casa Clerici con spaghetti gamberi, pancetta e zucchine e la Gara dei Cuochi.
Cotto e Mangiato del 20 maggio
Oggi a Cotto e Mangiato del 20 maggio, Benedetta Parodi ha cucinato un antipasto di uova ripiene, un primo piatto di pennoni tricolore, un secondo piatto con il filetto al pepe rosa e un dolce con le lingue di gatto.
Cotto e Mangiato: 25 e 26 aprile 2011
Doppio appuntamento oggi con il menu di cotto e mangiato del 25 e 26 aprile 2011.
15 febbraio Prova del Cuoco
Oggi alla Prova del Cuoco le sorelle Landra con un timballo di tortellini, Giuseppe Zen che ci mostra il Bagle, e le belle ricette della gara dei cuochi.
Panino con la porchetta
Ricetta della porchetta tradizionale con un buon pane integrale.