Seguendo la tradizione con i biscotti pasquali calabresi: le cuzzupe
La Pasqua in Calabria si festeggia anche con la preparazione delle cuzzupe, biscotti pasquali calabresi davvero appetitosi.
In tavola con i dolci di pasqua calabresi
Se la solita colomba pasquale vi ha annoiato, scoprite insieme a noi la tradizioni dei dolci di pasqua calabresi. Tante leccornie per una pasqua indimenticabile!
I menu di Benedetta del 16 gennaio
Le ricette di oggi 16 gennaio di Benedetta Parodi sono state la pitta chicculiata, le melanzane a bruschetta, la tiella di maiale, le nepitelle e i fusilli ai peperoni.
Il peperoncino e la cultura del piccante
Il peperoncino piccante e i suoi derivati infiammano la tavola con gusto e originalità. Conosciamo le salse più famose e i modi per impiegare i peperoncini in cucina.
La Fresella Calabrese
Oggi vi proponiamo un pranzo molto leggero ed estivo con la fresella, un prodotto tipico della Regione Calabria, in particolare si trova nelle zone di Diamante. Noi ve la proponiamo con i pomodorini e il prosciutto crudo.
Mostra Mercato dei prodotti enogastronomici e alimentari delle Aree Protette
La Mostra Mercato dei prodotti enogastronomici e alimentari delle Aree Protette, in provincia di Reggio Calabria è un’occasione d’incontro tra produttori e consumatori, e un momento di diffusione di una cultura dell’attenzione e della sensibilità nei confronti del territorio.
Mappa del bio in Italia
Negli ultimi anni gli alimenti biologici stanno trovando ampio mercato in tutta la nostra penisola, come conseguenza di una nuova sensibilità ai temi quali la salute ed il benessere fisico dell’individuo. La produzione biologica italiana è rinomata ed apprezzata anche all’estero, come confermato dal forte incremento delle esportazioni verso USA, Giappone e verso la stessa