Quanto deve cuocere il brodo di carne?
Quanto deve cuocere il brodo di carne? Scopriamo assieme come si prepara il brodo di carne a regola d’arte, quali ingredienti è necessario usare, quali sono i tempi di cottura da seguire.
Mercoledì 23 dicembre 2015 a La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco del 23 dicembre 2015 vediamo preparare i tortellini in brodo di Riccardo Facchini, Ambra Romani con la red velvet di Natale, spaghetti alle vongole di Gianfranco Pascucci, e la Gara dei Cuochi.
Lunedì 22 dicembre 2014 con La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco del 22 dicembre 2014 vediamo preparare le ricette dei gnocchi con sugo vegetariano e Camember di Antonella, tortelli in brodo di Alessandra Spisni, panino del 23 di Andrea Mainardi, Luisanna Messeri di arrosto in salsa con cavolini di Bruxelles e la Gara dei Cuochi.
Le ricette del menu dell’est del 4 marzo di Benedetta Parodi
Oggi Benedetta Parodi ci propone il menu dell’est, con le seguenti ricette: vellutata di broccoli e gorgonzola, plemeni ucraini, gulash ungherese, crepes dolci alla marmellata.
Menu primo gennaio
Un menu sofisticato ma leggero per festeggiare in compagnia il primo giorno dell’anno senza eccedere e senza appesantirsi troppo.
Il riso: buono e sano. Tante idee per prepararlo in modo originale
Oro vegetale relativamente per l’Italia, il riso è un ingrediente prezioso in cucina: ecco i metodi di cottura più diffusi e le idee per prepararlo!
Le ricette del menu energetico light di Benedetta Parodi del 5 aprile
Le ricette di oggi del menu energetico light sono state: verdure al cartoccio, tagliatelle con scampi e pesto di olive, hamburger di tonno, dolcetti del riciclo, melanzane impanate.
Il menu “febbre” di Benedetta Parodi
Tutte le ricette del menu “febbre” di oggi di Benedetta Parodi: le pere caramellate, i passatelli in brodo, il cappon magro, il bollito con insalata di arance e finocchi e infine i tagliolini al limone.
Le ricette del menu cena col capoufficio di Benedetta Parodi
Cosa cucinare quando si invita il capoufficio a casa o in occasione di una cena formale? Ecco il menu perfetto, con tante ricette come il cappuccino di funghi, il risotto carnaroli all’uovo, la torta diplomatica e altre.
Il risotto con radicchio e trota salmonata di Cotto e Mangiato
Oggi Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato prepara un primo piatto semplice, veloce ma molto gustoso: il risotto con radicchio di treviso e trota salmonata.