Brasato: perché la carne resta dura, e come si evita
Un brasato duro di solito è stato cotto troppo poco, non troppo. Dieci ricette del nostro archivio a confronto: il taglio, i tempi e il fuoco giusto.
Gnocchi alla romana: perché si sfaldano al taglio, e come si evita
Poco semolino, taglio da tiepidi, lama asciutta: le tre cause degli gnocchi alla romana che si sfaldano, nelle ricette di sei cuochi e di My Italian.
Cottura dei calamari: quanti minuti prima che diventino gomma
Sei cuochi a confronto, e Anna Moroni che dice a voce alta il limite: quindici minuti e non di più, altrimenti induriscono. Due strade opposte, e il territorio pericoloso nel mezzo.
E’ sempre mezzogiorno, scambio social tra zia Cri e Antonella Clerici
Scambio social amichevole tra Cristina Lunardini e Antonella Clerici nell’attesa di tornare in scena a E’ Sempre Mezzogiorno.
La Prova del Cuoco, alcune novità
Se vorreste guardare La Prova del Cuoco di oggi, vi suggeriamo di non perdervi gli appuntamenti assegnati nelle dirette di Instagram di Elisa Isoardi.
La Prova del Cuoco, impasto pizza
Scoprire de La Prova del Cuoco le ricette più gustose della pizza vi consentirà di servire una cena home made davvero gustosa: scopriamo insieme alcune delle migliori ricette.
La Prova del Cuoco senza Anna Moroni non è più la stessa
La Prova del Cuoco di un tempo manca a molti e tra i personaggi più richiesti vi è proprio Anna Moroni: ma che cosa starà facendo ora che non è più in televisione?
Martedì 22 maggio 2018 a La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco del 22 maggio 2018 vediamo preparare queste ricette: Tronchetti di zucchine ripiene di Daniele Persegani, Timballo goloso di riso di Andrea Mainardi, Sorrisi ripieni di Anna Moroni e la Gara dei Cuochi.
La ricetta di Andrea Mainardi a La Prova del Cuoco del 16 maggio 2018
Oggi a La Prova del Cuoco del 16 maggio 2018 prepariamo i seguenti piatti: Tortelli di crescenza con salsa di peperoni di Daniele Persegani, Cheesecake salata di Andrea Mainardi, Caramelle di frutta al ragù di fragole di Anna Moroni e la Gara dei Cuochi.
La ricetta di Anna Moroni a La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco dell’8 maggio 2018 vediamo preparare questi piatti: Crespelle con crema di ceci e gamberi di Daniele Persegani,Tortino di fiori di zucca ripieni di Andrea Mainardi, Caprese al limone di Anna Moroni e la Gara dei Cuochi
