La ricetta della pasta e fagioli
La storia, le curiosità e la ricetta della pasta e fagioli.
I primi piatti
E’ lo spazio perfetto per chi predilige i primi piatti ed è sempre alla ricerca di nuove idee: che si tratti di fresche e gustose insalate di riso, di pasta o di cereali, oppure di corroboranti zuppe e minestre invernali, di piatti ricchi per la domenica in famiglia o ancora di pastasciutte svelte svelte per una pausa pranzo saporita….qui si parla di primi piatti, con tanta voglia di fantasia, sapore e originalità.
Ricetta della crema di funghi
Crema ai funghi misti o crema ai funghi porcini? Questo sì che è un dilemma…
Fusilli al verde
I fusilli al verde sono la soluzione ideale per far felici gli ospiti in attesi. Chi non ha un pò di salvia sul balcone e un pò di pecorino in frigo?
Voglia di primavera
Risotto piselli e pancetta per auspicare l’arrivo della primavera quanto prima.
Zuppa al pomodoro
Zuppa al pomodoro Ingredienti due cucchiai di burro o in alternativa olio di oliva; due lattine di pelati, una tazza di brodo di pollo, una tazza di panna da cucina. Per guarnire, a piacere, origano, panna acida, erba cipollina, formaggio grattugiato. Preparazione Fate soffriggere in una casseruola le cipolle fino a che non saranno appassite.
Cannelloni ricotta e spinaci
Avete visto questi cannelloni con ricotta e spinaci? Sono davvero invitanti! In questa foto è stata seguita la ricetta classica dei cannelloni ricotta e spinaci, con una fresca farcitura di pomodorini. Niente male no? E se volete stare leggeri in vista dei festeggiamenti natalizi, metteteci meno besciamella e ricotta a volontà! Buon appetito!
Ricetta dei tortellini in brodo
Ti proponiamo qualche idea per mangiare un primo piatto in brodo.
Ricetta dei cavatelli
Avete visto questi cavatelli? Non vi fanno voglia? A noi si! Abbiamo quindi deciso di proporvi qualche ricetta veramente gustosa per condire i cavatelli o qualsiasi tipo di pasta fresca (anche all’uovo). Prima di passare ai sughi, vediamo l’impasto base: impastare acqua, semola (150gr) e farina (150gr). tirare una sfoglia spessa 5 mm. Tagliarla a
Natale esotico: riso thai con vongole
Ingredienti 2 cucchiai di olio vegetale 3 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaio di mezzo di salsa chili (la trovate nei negozi etnici) 2 tazze di riso bollito 200g – 250 gr di vongole pulite e lavate 1 cucchiaio e mezzo di brodo di pesce ¾ di tazza di fagioli 1/2 tazza di basilico 2 uova
Besciamella con il Bimby
Ecco qui una facile ed utile ricetta per il bimby per la Besciamella, utile anche per i preparativi di Natale.