Funghi cardoncelli, ricette pugliesi
Funghi cardoncelli ricette pugliesi e nazionali pensate per valorizzare il sapore delicato e particolare di questi strepitosi funghi così diffusi in Puglia così come in altre regioni italiane.
Curiosità
Tante curiosità di indole gastronomica e culinaria per i nostri lettori.
Il pesto alla genovese è tra i prodotti italiani più contraffatti nel mondo
Qual è la grande ricetta made in Italy copiata, bistrattata, maltrattata e rovinata nel mondo? Ebbene, è il pesto alla genovese. Due chiacchiere sul tema.
Storia delle frittelle veneziane
A voi la vera ed interessante storia delle frittelle veneziane, un dolce irresistibile divenuto oramai simbolo della tradizione gastronomica veneta anche fuori regione.
Ottobre, il nocino dei frati è quasi pronto
Nocino dei frati, pronti a stappare? Sarà perfetto a Natale, ma già dagli Ognissanti potete procedere all’assaggio del vostro nocino, per goderne le proprietà medicamentose, a patto che….
Come addensare la crema di mascarpone
Hai preparato la crema di mascarpone troppo liquida, non sai nemmeno come mai sia venuta una crema liquida, ma ora vorresti rimediare. E non sai come. Te lo diciamo noi!
Quanti tipi di radicchio ci sono?
Conosci tutti i tipi di radicchio disponibili in natura? Oggi ti presentiamo i migliori radicchio IGP che troviamo in Italia.
Radicchio di Treviso IGP: varietà e ricette da provare
Il radicchio di Treviso IGP è un prodotto bello da vedere, buono e sano per tutta la famiglia. Scopriamolo più da vicino, incluse alcune idee per prepararlo con gusto.
Il liquore di ciliegie dall’antico Ratafià ad oggi
Due chiacchiere sul liquore di ciliegie, partendo dall’antico Ratafià sino al ciliegiolo e scoprendo analogie e differenze tra questi due prodotti che si possono anche preparare in casa.
Il paté di olive: curiosità e consigli per l’uso
Il paté di olive è un gustoso condimento che possiamo utilizzare per delle bruschette o per un buon primo piatto. Scopriamo quanti tipi ne esistono e dove è prodotto.
Latte parzialmente scremato, fa bene?
Consumare il latte parzialmente scremato è molto comune negli adulti: scopriamo insieme se questo tipo di latte fa bene all’organismo.
