Oggi a La Prova del Cuoco del 27 dicembre 2016 si preparano questi piatti: Anna Moroni con le polpette di bollito, Anna Serpe con il torrone morbido, Hiroiko Shoda con i cestini di arance con cappesante, Daniele Reponi con i panini, gelato alla melagrana di Pietro di Noto e la Gara dei Cuochi.
In Sardegna e più precisamente a Tonara si svolgerà la sagra del torrone, evento dedicato per l’appunto a questo prodotto, che prenderà il via il 9 aprile 2012.
Iniziamo la settimana con una ricetta di dolci per il Natale e parliamo del classico torrone che in questo caso è utilizzato per ricavare gli zuccotti al torroncino.
Siete in trepida attesa dei tipici eventi che ci portano con la mente direttamente a Natale? Allora, vi annunciamo che è in arrivo la Festa del Torrone a Cremona.
La Festa del Torrone a Camerino, Macerata, è occasiona da parte del maestro pasticcere Attili di realizzare il torrone più lungo: l’obiettivo di quest’anno è superare il guinness dei primati raggiunto lo scorso anno dallo stesso pasticciere
Nel pomeriggio del giorno di Santo Stefano a Massamartana, Perugia, la tradizione vuole che si celebri la festa della Nociata, un torrone di noci, miele e buccia d’arancia avvolto in foglie d’alloro, preparato con la forza degli uomini di tutto il paese. Il torrone viene poi cucinato al momento e distribuito subito i piazza.
Non è Natale senza torrone: non perdete la Festa del torrone e del croccantino in provincia di Benevento, per assaggiare questo prodotto dolciario ricoperto di cioccolato fondente appartenente ad un’antica tradizione dolciaria locale.
Oggi vi proponiamo una variante del torrone classico: è il torrone al cioccolato….impariamo a farlo! Ingredienti: 150 gr. di miele 150 gr. di cioccolato fondente 200 gr. di zucchero 350 gr. di nocciole sgusciate 2 albumi d’uovo 2 fogli di ostia da pasticceria
Il torrone è un classico culinario natalizio….perchè per una volta non provare a farlo? Ingredienti: 300 gr. di miele 300 gr. di zucchero ½ bicchiere d’acqua 500 gr. di mandole tostate 200 gr. di nocciole tostate 3 albumi d’uovo scorza grattugiata di due limoni 150 gr. di scorze tritate candite (facoltativo) 2 fogli di ostia
