Dolci di Natale: gli zuccotti al torroncino

Dolci di Natale: gli zuccotti al torroncino

Nonostante siamo solo a metà Novembre, il Natale inizia veramente a farsi sentire: basti guardare i centri commerciali dove sono state già allestite intere zone per gli addobbi natalizi. Dunque, noi per non esser di meno, abbiamo deciso di trasformare la vostra cucina nell’ambiente natalizio preparando così un dolce per Natale. Questa volta, con l’utilizzo del torrone duro, prepariamo degli sfiziosi zuccotti al torroncino, che possono esser preparati quando avete troppo torrone in casa.

La preparazione del dolce di Natale

Le dosi della ricetta di Natale 2011 che ci accingiamo a darvi sono per 4 persone; la ricetta si presenta molto gustosa ma se per caso non andasse matti per il torrone, potrete utilizzare il pandoro classico.

INGREDIENTI

• 200 g di panna liquida da montare ed una parta da decorazione
• 100 g di nocciole senza guscio e pellicina
• 1 pan di spagna pronto
• 50 g di torrone bianco
• cacao magro in polvere q.b.
• liquore al caffè q.b.
• 2 tazzine di caffè forte

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PREPARAZIONE

• Munirsi di 4 stampi da zuccotto con diametro 10 cm;
• Rivestire con la pellicola alimentare tutti gli stampini;
• Affettare il pan di spagna ottenendo 5 fette di forma triangolare per foderare gli stampini;
• Aromatizzare con il caffè ed il liquore al caffè, bagnando il pan di spagna;
• Ridurre le nocciole, tenendone alcune da parte per decorazione, ed il torrone utilizzando un robot da cucina;
• Montare la neve ed incorporare pian piano la polvere di nocciole e torrone;
• Con il composto ottenuto riempire gli stampini e ricoprire con delle fette di pan di spagna;
• Lasciare gli zuccotti in frigo per almeno un’ora circa e poi sformarli su quattro piattini;
• Decorare il dolce con le nocciole rimaste, un po? di cacao in polvere e la panna montata;

Ed ecco pronta la ricetta di Natale!