Sarde a beccafico: cosa significa il nome (non c’entrano gli uccelli)
Le sarde a beccafico sono un secondo piatto palermitano di sarde arrotolate e farcite. Il nome trae in inganno: ecco da dove viene davvero, e la ricetta originale.
Menu di Pasqua: le ricette più facili
A voi tante ricette facili ma d’effetto da preparare anche in anticipo per festeggiare la Pasqua a tavola assieme ai vostri commensali.
Sardine: gusto e salute
Le sardine sono un alimento gustoso e rappresentano al contempo un vero e proprio alleato per la salute: esse sono infatti ricche di omega 3, noti per la loro azione protettiva dei vasi sanguigni e dei cuore. Sono ottime per chi soffre di ipertrigliceridemia, ma anche per chi desidera apportare alla dieta tanta vitamina B12,
Sarde fritte saporite
Anche se siete di quelli che fanno attenzione al mangiar sano ed a limitare i grassi, ogni tanto una piccola frittura è anche bello concedersela no? E allora provate queste sarde fritte, saporitissime e croccanti…da servire caldissime!
Sarde alla spagnola
Ecco un’idea originale per rendere le vostre sardine più sfiziose….un’idea che viene direttamente dalla Spagna!
Bruschette con crema di sardine e curry
Ingredienti: otto fette di pane una decina di sardine pulite 100 gr di ricotta di pecora un cucchiaino di curry un cucchiaino di pasta d’acciughe un cucchiaio di capperi il succo di mezzo limone prezzemolo tritato
Un'idea tutta siciliana….
Sarde alla beccafico alla palermitana Dosi per 4 persone: 800 G Sarde Freschissime, 6 Acciughe Salate, 150 G Pangrattato, 50 G Pinoli, 50 G Uvetta Sultanina, Prezzemolo, Alloro, Succo Di Limone, Olio D’oliva, Sale, Pepe Esecuzione: Svuotate le sarde, privatele di testa e lisca e lavatele. In padella in mezzo bicchiere di olio, fate dorare
