Sardine: gusto e salute

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Le sardine sono un alimento gustoso e rappresentano al contempo un vero e proprio alleato per la salute: esse sono infatti ricche di omega 3, noti per la loro azione protettiva dei vasi sanguigni e dei cuore. Sono ottime per chi soffre di ipertrigliceridemia, ma anche per chi desidera apportare alla dieta tanta vitamina B12, vitamina D e fosforo. Rappresentano uno dei capisaldi della gastronomia veneta, dove sono spesso protagoniste nella versione “in saor”; anche in Sicilia, preparate “a beccafico”, rappresentano una vera golosità. Voi come le preparate? Mandateci le vostre ricette e le vostre foto!


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