Bruschette con crema di sardine e curry

Ingredienti:
otto fette di pane
una decina di sardine pulite
100 gr di ricotta di pecora
un cucchiaino di curry
un cucchiaino di pasta d’acciughe
un cucchiaio di capperi
il succo di mezzo limone
prezzemolo tritato

Preparazione:
Preparate una crema frullando velocemente le sardine, la ricotta, il curry e la pasta d’acciughe. Spalmatela sulle fette di pane precedentemente scaldate. Guarnite con qualche goccia di limone e dei ciuffetti di prezzemolo.