Oggi a La Prova del Cuoco del 13 febbraio 2017 vediamo cucinare insieme ad Anna Moroni con i gamberoni con salsa al curry, disastri in cucina con Riccardo Facchini tagliata di vitello con croccante di vitello e salsa, torta di San Valentino di Natalia Cattelani e la Gara dei Cuochi.
Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono state: cestino di parmigiano, petto d’anatra terra e mare, cheesecake al pesto, meringata al cucchiaio e quiche di fiori di zucca e gamberoni.
Oggi Benedetta Parodi con l’aiuto di Gustavo Yang, un vero chef giapponese, si è cimentata in un menu giapponese d’effetto ma facile da preparare anche a casa.
Oggi 30 settembre Benedetta Parodi ha preparato zuppetta di fagioli con gamberoni, mozzarella in carrozza, latte in piedi alla liquirizia, torta di stracchino con crudo e rucola e pastina con lenticchie.
Oggi Benedetta Parodi ci ha mostrato Caesar Salad, Caviale di Melanzane, Gamberoni al Sesamo e infine Crème Brulée.
Oggi Benedetta ci ha mostrato la vellutata di zucchine con gorgonzola o gamberoni; la carne alla bourguignonne, il contorno di funghi e cipolline in agrodolce e infine la torta di pere con grano saraceno.
Pubblichiamo anche oggi un’altra ricetta ripresa dal libro Sime Books Puglia in cucina, oggi abbiamo preso la ricetta pugliese, naturalmente, della Zuppa di Pesce Gallipolina, che con l’avvicinarsi del bel tempo ci fa pensare all’estate.
Oggi 14 dicembre a Cotto e Mangiato abbiamo visto un bel menu tutto a base di pesce.
Oggi 13 dicembre Benedetta Parodi suggerisce panna cotta, ventaglietti di sfoglia, roastbeef alle verdure e risotto con pompelmo rosa e gamberi.
