La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco del 13 febbraio 2017

Oggi a La Prova del Cuoco del 13 febbraio 2017 vediamo cucinare insieme ad Anna Moroni con i gamberoni con salsa al curry, disastri in cucina con Riccardo Facchini tagliata di vitello con croccante di vitello e salsa, torta di San Valentino di Natalia Cattelani e la Gara dei Cuochi.

I menu di Benedetta ricette di oggi 30 settembre

Oggi 30 settembre Benedetta Parodi ha preparato zuppetta di fagioli con gamberoni, mozzarella in carrozza, latte in piedi alla liquirizia, torta di stracchino con crudo e rucola e pastina con lenticchie.

Cotto e Mangiato del 10 giugno

Oggi 10 giugno Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha realizzato un menù davvero gustoso: Insalata di pompelmo rosa e gamberoni, Linguine alla napoletana, Spezzatino di pesce spada e Sacher Torte. Scopri le ricette del giorno di Cotto e Mangiato!

La Prova del Cuoco del 24 maggio

Le ricette della Prova del Cuoco di oggi sono state il pollo all’ananas di Palma D’Onofrio, gli imperdibili panini di Christian Milone e le ottime ricette della consueta gara.

La Prova del Cuoco del 16 maggio 2011

Oggi alla Prova del Cuoco le Sorelle Landra hanno preparato un piatto semplice ma anche buono e coreografico: le scaloppine di pollo con erba cipollina e peperoni.

Cotto e Mangiato – Il menu del 18 aprile

Oggi Benedetta ci ha mostrato la vellutata di zucchine con gorgonzola o gamberoni; la carne alla bourguignonne, il contorno di funghi e cipolline in agrodolce e infine la torta di pere con grano saraceno.

Zuppa di Pesce alla Gallipolina

Pubblichiamo anche oggi un’altra ricetta ripresa dal libro Sime Books Puglia in cucina, oggi abbiamo preso la ricetta pugliese, naturalmente, della Zuppa di Pesce Gallipolina, che con l’avvicinarsi del bel tempo ci fa pensare all’estate.

Cotto e Mangiato 13 dicembre

Oggi 13 dicembre Benedetta Parodi suggerisce panna cotta, ventaglietti di sfoglia, roastbeef alle verdure e risotto con pompelmo rosa e gamberi.

Gamberoni con vinaigrette d’arancia

Ingredienti: 6 gamberoniun’arancia cespo insalata canasta olio d’oliva extra-vergine sale pepe Procedura di preparazione: Pelare l’arancia e tagliarne una parte a filetti. Preparare una vinaigrette con il succo d’arancia, olio, sale e pepe. Lavare e spezzettare l’insalata, condirla con la vinaigrette. Cuocere a vapore i gamberoni puliti, salarli e adagiarli sull’insalata. Guarnire con i filetti

spaghetti alla busara - RicettePerCucinare.com

Spaghetti alla busara

La ricetta degli spaghetti alla busara, un primo piatto tipico della tradizione veneta e friulana, molto amato dagli amanti dei pesce. A voi i dettagli per la preparazione.

Tortelloni di magro

Ingredienti: 300 gr. di tortelloni 250 gr. di piselli (o una scatola) 250 gr. di code di gamberi (o mazzancolle) una cipollina tritata una noce di burro 80 gr. di pecorino grattugiato un pizzico di peperoncino Olio,  sale, pepe

Gamberi alla fiamma

Una ricetta semplice ma ad effetto! Ingredienti: 600 gr. di gamberi Una noce di burro Succo di un limone Un bicchierino di cognac Sale