Gamberi alla fiamma

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Una ricetta semplice ma ad effetto!

Ingredienti:
600 gr. di gamberi
Una noce di burro
Succo di un limone
Un bicchierino di cognac
Sale

gamberiallafiamma

Preparazione:

Lavate, pulite e asciugate i gamberi con della carta da cucina. Fate sciogliere il burro in una padella e versatevi i gamberi, rigirandoli per cinque minuti. Spruzzateli quindi con il limone e quando questo sarà evaporato spruzzate anche il cognac. Salate e per ultimo incendiate. Lasciate spegnere la fiamma spontaneamente e quindi servite, possibilmente accompagnando con una insalatina e rucola.


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