Gamberi alla fiamma
Una ricetta semplice ma ad effetto!
Ingredienti:
600 gr. di gamberi
Una noce di burro
Succo di un limone
Un bicchierino di cognac
Sale
Preparazione:
Lavate, pulite e asciugate i gamberi con della carta da cucina. Fate sciogliere il burro in una padella e versatevi i gamberi, rigirandoli per cinque minuti. Spruzzateli quindi con il limone e quando questo sarà evaporato spruzzate anche il cognac. Salate e per ultimo incendiate. Lasciate spegnere la fiamma spontaneamente e quindi servite, possibilmente accompagnando con una insalatina e rucola.
