Marmellata di Fichi
Finalmente tempo di fichi! Acquistatene (o raccoglietene, ancora meglio!) un kg e preparate con noi la marmellata di fichi! Golosa e facile da preparare, rallegrerà le vostre colazioni invernali!
Tempo di fragole
Finalmente la primavera ha fatto capolino e finalmente sui banchi dei fruttivendoli sono comparse anche le fragole…ma come gustarle al meglio? La regola più importante consiste nel lavarle intere, prima di procedere con la pulizia ed il taglio. In caso contrario, si impregnerebbero d’acqua e perderebbero gran parte del loro delizioso sapore. La seconda regola
Gamberoni con vinaigrette d’arancia
Ingredienti: 6 gamberoniun’arancia cespo insalata canasta olio d’oliva extra-vergine sale pepe Procedura di preparazione: Pelare l’arancia e tagliarne una parte a filetti. Preparare una vinaigrette con il succo d’arancia, olio, sale e pepe. Lavare e spezzettare l’insalata, condirla con la vinaigrette. Cuocere a vapore i gamberoni puliti, salarli e adagiarli sull’insalata. Guarnire con i filetti
Risotto alla fontina
Il formaggio fuso è una vera goduria per il palato…se poi ci aggiungete qualche pezzettino di pera, l’esito sarà superlativo! Buon appetito!
Strudel alla viennese – ricetta passo a passo
Le caratteristiche dello strudel sono la sottigliezza della sfoglia e il modo di arrotolarla: per ottenere una sfoglia sottilissima, dopo averla tirata con il mattarello, la si solleva con cautela sul dorso delle mani infarinate e la si fa scivolare con movimenti regolari facendo attenzione a non romperla.
Melone ripieno di frutta e gelato
Ecco un classico dell’estate, ideale come merenda e anche, perché no, come pasto…e se avete ospiti, servitelo come dessert: farete un figurone! Ingredienti un melone (un melone basta per due persone) frutta mista a volontà gelato di fiordilatte Preparazione la preparazione di questa ricetta è molto semplice: tagliate il melone in due, eliminate i semi
Tomino alle mandorle con julienne di verdure, pera e riduzione d'aceto balsamico
Una ricetta un pò sofisticata adatta ai palati più esigenti: tomino alle mandorle con julienne di verdure di stagione, riduzione di aceto balsamico e pera matura Ingredienti: un tomino per persona due carciofi tre o quattro zucchini una manciata di mandorle una pera aceto balsamico
Ananas al cioccolato
Oggi vi proponiamo un abbinamento particolarmente gustoso: ananas e cioccolato! E come potete vedere qui sotto, questo abbinamento è particolarmente gradito anche oltreoceano…se durante un viaggio negli Stati Uniti vi troverete ad imbattervi in un banchetto come quello che vi mostriamo, non esitate ad essaggiare una di queste deliziose fette d’ananas ripassate nel ruhm e
Pere colorate
La pera si presta ad esser mangiata cruda, cotta in diversi modi, da sola o accompagnata a paste sfoglie, frolle o pan di spagna… Ingredienti: 8 pere 400 gr. di zucchero 1 bicchiere di vino rosso 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio di aceto 1 bicchierino di liquore di menta 1 bustina di zafferano
Tacchino all'ananas
Una ricetta esotica per un inizio anno speciale… Ingredienti: un petto di tacchino mezzo ananas (se non lo trovate potete anche acquistare quello in barattolo al naturale) farina qb sale qb 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di zucchero
