Una ricetta esotica per un inizio anno speciale…
Ingredienti:
un petto di tacchino
mezzo ananas (se non lo trovate potete anche acquistare quello in barattolo al naturale)
farina qb
sale qb
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di zucchero
Preparazione:
Tagliate il tacchino a tocchetti ed infarinatelo. Passatelo in una padella con un filo d’olio e fatelo rosolare. Quando il tacchino è a metà cottura, aggiungete l’ananas a dadini con tutto il suo succo. Abbassate la fiamma e portate a cottura. A parte, preparate una salsina con aceto balsamico e zucchero, mescolando energicamente. Versate la salsina in padella e ultimate la cottura se necessario regolando di sale.
