Finocchi al vapore FAQ: Ricettepercucinare risponde per te ad alcune domande frequenti sui finocchi e sulla cottura dei finocchi a vapore. A te.
Ricette con finocchi, 5 idee da copiare
Ricette con finocchi, 5 idee interessanti e da copiare per chi li ama cotti e per chi li ama crudi, per chi ha voglia di leggerezza e per chi invece ha voglia di golosità e sostanza.
La ricetta dello sformato di finocchi
Proponiamo la ricetta dello sformato di finocchi, un contorno o piatto unico delizioso da proporre a tutta la famiglia, a base di finocchi lessi o finocchi al vapore, prosciutto e besciamella, scopri assieme a noi come si prepara.
Quanto cuocere i finocchi al vapore
Finocchi al vapore, un contorno leggero e sfizioso che piace a tutti e ci aiuta a mantenerci in linea. Vediamo insieme quanto cuociono i finocchi al vapore, e in che modo ottenere un contorno perfetto.
Appuntamento a La Prova del Cuoco di martedì 13 gennaio 2015
Per la puntata di martedì 13 gennaio 2015, a La Prova del Cuoco, vediamo cucinare Anna Moroni e Cesare Marretti, finocchi in carrozza di Sergio Barzetti, pizza giardiniera di Gabriele Bonci, conchiglioni con carciofi e besciamella di ricotta di Marco Bianchi e la Gara dei Cuochi
I menu di Benedetta: le ricette del menu con carattere del 18 ottobre
Oggi per la serie un menu con carattere Benedetta ha cucinato: mare e monti in brodo, tatin di melanzane, fagiolata di cozze e tu si nu couscous grande pe’mme.
La ricetta del purè di finocchi al sapore di mare di Cotto e Mangiato del 5 aprile
Ingredienti e procedura di preparazione del purè di finocchi al sapore di mare di Cotto e Mangiato.
La Prova del Cuoco del 17 febbraio
Oggi la puntata del 17 febbraio de La Prova del Cuoco: Caccia al cuoco con i cuochi Ivan Giavarini e Giuseppe di Rosa, Alessandra Spisni con le stelle filanti colorate, Gianfranco Pastucci con il fritto di cefalo , Casa Clerici con tortino di patate e finocchi e la Gara dei Cuochi.
Il menu “febbre” di Benedetta Parodi
Tutte le ricette del menu “febbre” di oggi di Benedetta Parodi: le pere caramellate, i passatelli in brodo, il cappon magro, il bollito con insalata di arance e finocchi e infine i tagliolini al limone.
Minestra di riso e finocchi di Cotto e Mangiato
Una ricetta drenante e depurativa: la minestra di finocchi e riso che ha preparato oggi Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato.
La Prova del Cuoco del 9 dicembre
Oggi la puntata del 9 dicembre de La Prova del Cuoco: Caccia al cuoco con il cuoco Lorenzo Coco di che prepara bondiola con crema di castagne, Alessandra Spisni con il polpettone con burro e carote, Casa Clerici con le lasagne con salmone e broccoletti e la Gara dei Cuochi.
Cena vegetariana con Benedetta Parodi
Il menu vegetariano ideato per noi da Benedetta Parodi, con uno stracchino gelato, un multistrato di patate, pomodori e grana, il gratin di finocchi e caprino, il pesto di pistacchi e gli hamburger di ceci.
I menu di Benedetta con Cristiana Capotondi
Tutte le ricette del menu light di oggi di Benedetta Parodi: sfogliatelle con le mele, pasta alla criptonite, sformato di zucchine, risotto rosso e orata al sale con contorno di finocchi.
Cotto e Mangiato del 18 maggio
Oggi 18 maggio Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha preparato un menù facile con Alici Marinate, il Risotto ai porri croccanti, il Pollo al succo di mele ed i ghiaccioli allo yogurt e fragole. Scopri il menù di Cotto e Mangiato!
La Prova del Cuoco 14 febbraio
Oggi 14 febbraio San Valentino alla Prova del Cuoco abbiamo visto Anna Moroni con un primo originale a forma di cuore, Dada Rener con i cuori di grana con cotolette di agnello, i cioccolatini ripieni di Guido Castagna e gli scampi al sale di Casa Clerici.
Cotto e Mangiato 17 dicembre
Oggi a Cotto E Mangiato un menu tutto di pesce ideale per la vigilia di natale.
Spezie che passione!
Per tutti gli appassionati di medicina alternativa o semplicemente per coloro che amano i profumi inebrianti delle spezie, ecco per voi una serie di consigli su come utilizzarle al meglio dentro e fuori dalla cucina, soprattutto con l’arrivo dei primi freddi. Cominciamo dalla Cannella, pianta spontanea di cui si sfrutta prevalentemente la corteccia, viene molto
Risotto delicato
Ingredienti: 320 gr. di riso un petto di pollo due finocchi una cipolla ½ bicchiere di vino bianco 30 gr. di burro brodo bollente (anche di dado) grana grattugiato sale, pepe