Il più amato è indubbiamente lui, il bignè. Quello classico con la crema non teme rivali, ma anche la versione con il cioccolato raccoglie migliaia di estimatori. Stando ai dati di una ricerca condotta dal Richemont Club Italia, prestigiosa organizzazione internazionale il cui primo obiettivo è la difesa della professionalità nel campo della panificazione e
L’aceto balsamico ha origini in gran parte sconosciute. La prima testimonianza risale al 1046 (poema Vita Mathildis del monaco Donizone che racconta della richiesta di un aceto perfettissimo fatta a Piacenza dall’imperatore di Germania Enrico II al marchese di Toscana Bonifacio). Nel rinascimento l’aceto balsamico compare sulle tavole di re e duchi, in particolare a
Cucina naturale integrale. Il libro del Raw Food, la vera cucina naturale. Ecco finalmente una guida completa rivolta a quanti vogliono conoscere e sperimentare l’affascinante mondo dell’alimentazione veramente naturale. Ad ogni pagina tante risposte anche per quanti già conoscono, utilizzano e amano il cibo crudo (Raw Food), e cercano le ricette più indicate per un’alimentazione
Questa sera alle 20 il ristorante Dussin di Piavon D´Oderzo ospita nell´ambito delle sue serate culturali il giornalista enogastronomo Giampiero Rorato che presenterà la sua ultima opera “Baccalà e stoccafisso all´italiana. Storia, curiosità e ricette italiane”, edita dalla casa editrice Dario De Bastiani Editore. Il testo è un vademecum che accompagna il lettore nell´affascinante mondo
Domani è il 21 marzo, primo giorno di primavera! E non c’è niente di meglio che iniziare la primavera con un bel risottino di asparagi!!! Ecco la nostra ricetta: Ingredienti 300gr. di riso; 300gr. di asparagi; 1 cipollotto; olio extravergine di oliva; brodo; parmigiano; sale q.b. Preparazione: Rosolate il cipollotto tritato nell’olio ed unitevi gli
Passione travolgente, Nutella riesce a coinvolgere anche gli chef stellati, i grandi della pasticceria e i più noti interpreti dell’arte fredda, trovando finalmente nel mondo dell’alta cucina un’accoglienza degna del suo nome. Una trentina di prestigiosi nomi della gastronomia italiana offrono per la prima volta le loro creazioni d’autore, accanto a quaranta classici dessert rivisitati
Il peperoncino giunse in Europa nel Quattrocento dopo la scoperta dell’America: furono gli Spagnoli che lo importarono dall’America Centrale, dove gli indiani del Cile e del Messico lo usavano abbondantemente per insaporire le loro pietanze. Attualmente è molto apprezzato ed usato non solo nei paesi del bacino Mediterraneo, ma anche in Asia ed in Africa.
Il KEBAB – chiamato anche kebap, shawerma, shawarma, gyros, ecc ecc – è un piatto molto diffuso in tanti paesi del nord Africa, del Medio Oriente, della Grecia e della Turchia.Il nome Kebab non indica il panino a base di carne, come solitamente si immagina, ma il metodo di cottura della carne, che avviene tramite
In cucina i frutti di bosco non hanno mai rivestito un ruolo di primo piano, forse perchè sono sempre stati difficili da reperire…In Italia, in particolare, i frutti di bosco non sono mai stati coltivati in maniera sistematica, cosa che invece avviene in altri paesi più a nord, come ad esempio in Germania.
La Aguilera: “Cucinare nudi stimola il rapporto di coppia” La popstar di origine ecuadoriana ha raccontato ad una perplessa Ellen DeGeneres, che la intervistava, come tenere vivo il matrimonio: cucina adamitica e niente olio o grassi perchè “ci si sporca” New York, 7 febbraio 2007 – Cucinare insieme vivacizza il matrimonio: soprattutto se marito e
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